Ref: 1544

El Grifo Rosado

Vendimia manual en la segunda mitad de agosto en cajas de 20 kg. Se procede al despalillado, estrujado y encubado. Tras 12-15 horas de maceración y antes de que se inicie la fermentación, se escurre una parte del mosto, en lo que se denomina sangrado; este mosto se decanta en frío en depósitos isotermos. Luego fermenta “en blanco” (sin hollejos) a 16-18 ºC. Posteriormente se clarifica, filtra y embotella.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Rosado
Uvas:: Listán Negro.
Crianza:: Rosado joven
Graduación alcohólica:: 12,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 10º - 12º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Rosa frambuesa de buena intensidad con reflejos violáceos.
	¿Qué hueles?	Fruta fresca y floral, con recuerdos de frambuesa y casis.
	¿A qué te sabe?	Sabroso y alegre, muy bien equilibrado, con un final afrutado y agradable, donde vuelvena resaltar las notas florales y de fruta.

¿Con qué combinarlo?

Ensaladas, verduras, pastas y quesos frescos.

Bodega:: Bodegas El Grifo
Provincia:: Las Palmas
D.Origen:: D.O. Lanzarote
Valoración:
Premios:

D.O. Lanzarote - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB		MB	MB	E	MB	MB	E	E	E	MB

Otros Vinos de Bodegas El Grifo

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	Ref:5931 El Grifo Malvasía Lías Varietal:100% Malvasía Volcánica. Crianza:3 Meses en barrica y un total de 15 meses con sus Lías, más 3 meses como mínimo en botella.
	Ref:1540 El Grifo Malvasía Seco Varietal: Malvasía Volcánica. Crianza: Blanco joven.
	Ref:1538 El Grifo Malvasía Seco Colección Varietal: Malvasía Volcánica. Crianza: Blanco joven
	Ref:1539 El Grifo Malvasía Semidulce Colección Varietal: Malvasía Volcánica. Crianza: Blanco joven.
	Ref:5934 El Grifo Orange Wine Varietal:Moscatel. Crianza:Rosado joven.
	Ref:1547 El Grifo Reserva de Familia Varietal: Syrah. Crianza: 1 año en barrica de roble.
	Ref:5933 El Grifo Tinto Ariana Varietal:Listán Negro y Syrah. Crianza:Crianza de entre 3 y 6 meses (según las necesidades de cada añada), buscando una mayor complejidad y equilibrio entre la fruta y la madera.
	Ref:5932 El Grifo Tinto Colección Varietal:100% Listán Negro. Crianza:Algunas partidas se pasan por barrica.
	Ref:1537 El Grifo Vijariego Varietal: Vijariego. Crianza: Blanco joven.