Ref: 1547

El Grifo Reserva de Familia

Vendimia a mitad de Agosto, despalillado pero sin estrujar realiza la maceración en depósitos de acero inoxidable con remontados continuos para favorecer la extracción. Terminada la fermentación alcohólica se baja a barricas nuevas de roble para realizar la fermentación maloláctica y madurar durante doce meses antes de ser llevado a botella. Permanecerá embotellado durante un año antes de ser etiquetado y llevado al mercado.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Syrah.
Crianza:: 1 año en barrica de roble.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Rojo granate intenso.
	¿Qué hueles?	En nariz se muestra complejo, especiado, con matices balsámicos, fruta negra y torrefactos.
	¿A qué te sabe?	Taninos dulces y maduros; sedoso, amable y envolvente.

¿Con qué cambinarlo?

Carnes rojas y caza.

Bodega:: Bodegas El Grifo
Provincia:: Las Palmas
D.Origen:: D.O. Lanzarote
Valoración:
Premios:

D.O. Lanzarote - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB		MB	MB	E	MB	MB	E	E	E	MB

Otros Vinos de Bodegas El Grifo

	Ref:1542 El Grifo Malvasía Brut Nature Varietal: Malvasía Volcánica. Crianza: 1 año de crianza sobre sus lías.
	Ref:5931 El Grifo Malvasía Lías Varietal:100% Malvasía Volcánica. Crianza:3 Meses en barrica y un total de 15 meses con sus Lías, más 3 meses como mínimo en botella.
	Ref:1540 El Grifo Malvasía Seco Varietal: Malvasía Volcánica. Crianza: Blanco joven.
	Ref:1538 El Grifo Malvasía Seco Colección Varietal: Malvasía Volcánica. Crianza: Blanco joven
	Ref:1539 El Grifo Malvasía Semidulce Colección Varietal: Malvasía Volcánica. Crianza: Blanco joven.
	Ref:5934 El Grifo Orange Wine Varietal:Moscatel. Crianza:Rosado joven.
	Ref:1544 El Grifo Rosado Varietal: Listán Negro. Crianza: Rosado joven
	Ref:5933 El Grifo Tinto Ariana Varietal:Listán Negro y Syrah. Crianza:Crianza de entre 3 y 6 meses (según las necesidades de cada añada), buscando una mayor complejidad y equilibrio entre la fruta y la madera.
	Ref:5932 El Grifo Tinto Colección Varietal:100% Listán Negro. Crianza:Algunas partidas se pasan por barrica.
	Ref:1537 El Grifo Vijariego Varietal: Vijariego. Crianza: Blanco joven.