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Dehesa de los Canónigos “Selección Especial”, con uvas de más de 60 años plantadas por Arturo Cid (Abuelo de los actuales propietarios). Este vino se presenta exclusivamente en formato magnum con una exclusiva etiqueta ilustrada por el pintor Luis Pérez, conocido por su visión hiperrealista de Nueva York y cuya obra ha sido expuesta en “prestigiosas galerías” de Arte de Reino Unido, Francia, Alemania, Japón y Estados Unidos.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 1,5 L.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Tampranillo y Cabernet Sauvignon.
- Crianza:
Permanencia de 18 meses en barrica de roble americano, tostado medio y grano fino con menos de dos años. Se perfecciona en botella Magnum antes de presentarse en el mercado.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | De un intenso color ceraza, alegre y brillante con reflejos rubí. |
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¿Qué hueles? | Potente aroma a expresión frutal, con recuerdos complejos de cacao y regaliz |
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¿A qué te sabe? | Carnoso y bien estructurado en boca, con taninos maduros de persistente sabor a especies. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Es idóneo para carnes rojas, guisos, embutidos y quesos curados. |
- Bodega:
- Dehesa de los Canónigos
- Provincia:
- Valladolid
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
| Otros Vinos de Dehesa de los Canónigos |
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Ref:1557
Dehesa de los Canónigos CrianzaVarietal: Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Crianza: 15 meses en barricas de roble americano de uno y dos años de edad con tostado medio. |
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Ref:1554
Dehesa de los Canónigos Gran ReservaVarietal: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Albillo. Crianza: Tras 30 meses de crianza en roble americano y seis meses en roble francés, se le somete a una larga crianza en botella. |
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Ref:1558
Dehesa de los Canónigos Quinta GeneraciónVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: El vino se cría durante cuatro meses en barrica y luego pasa aproximadamente un año en botella. |
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Ref:1555
Dehesa de los Canónigos SolideoVarietal: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Albillo. Crianza: Crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano, 30 meses en botella. |
