- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Generoso
- Uvas:
100% Pedro Ximénez, pasificada.
- Crianza:
Crianza oxidativa por el sistema de criaderas y soleras en botas viejas de roble.
- Graduación alcohólica:
- 21%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 15º - 20º
- Notas de Cata:
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La Vista: | Entre café y azabache, con preciosos tonos yodados en el catavino que avalan su vejez. |
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El Olfato: | Complejos aromas a pasa, dátil, café y chocolate amargo. |
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El Gusto: | Suave y cremoso, con ligeros tonos amargos perfilados deliciosamente en vía retronasal. |
- Maridaje:
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Foie, quesos azules. |
- Bodega:
- Pérez Barquero, S.A.
- Provincia:
- Córdoba
- D.Origen:
- D.O.P. Montilla Moriles
- Valoración:
- Premios:
D.O.P. Montilla Moriles - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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