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Coto de Hayas Crianza

La elaboración de Coto de Hayas crianza empieza con una vendimia durante la segunda semana de septiembre.
Una vez en bodega el mosto fermenta a una temperatura controlada de 28ºC.

Posteriormente se realiza una maceración que dura 15 días.

Finalizada la maceración se efectúa una fermentación malolácica de cada variedad por separado.

Finalmente éste vino tinto pasa una crianza de 9 meses en barricas de roble francés, que acaba de redondearse con unos meses más de reposo en botella.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Garnacha y Tempranillo.
Procedente de uvas seleccionadas en viñedos de más de 35 años (Garnacha) y 30 años (Tempranillo).
Crianza:: Crianza en barricas de roble americano y francés durante 9 meses, completando su crianza posteriormente en botella.
Graduación alcohólica:: 13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 17º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color rojo rubí intenso, con tonos violetas en capa fina.
	¿Qué hueles?	Intensidad media, aromas complejos donde se entremezclan las notas especiadas y frutales (fruta madura).
	¿A qué te sabe?	Ataque suave, amplio, armónico con el tanino del roble, bien ensamblado con amplio postgusto.

¿Con qué combinarlo?

Cordero asado, Arroces de carne, Embutidos, Verduras, Carnes rojas asadas, Quesos de oveja.

Bodega:

Bodegas Aragonesas

Provincia:

Zaragoza

D.Origen:

D.O. Campo de Borja

Valoración:

Premios:

2007 - Medalla de Bronce Concours Moundial de Bruxelles

D.O. Campo de Borja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
			MB				MB	B	B	B	B	MB

Otros Vinos de Bodegas Aragonesas

	Ref:6398 Aragonia Selección Especial Varietal:Garnacha 100% Crianza: Crianza mixta en barrica bordelesa de Roble Francés y Americano durante ocho meses. Tras su embotellado se procede a una crianza en botella durante seis meses antes de su comercialización.
	Ref:6428 Aragus Chardonnay Varietal:Chardonnay. Crianza:Blanco joven.
	Ref:6401 Aragus Ecológico Varietal:Garnacha. Crianza:Tinto joven.
	Ref:6411 Aragus Garnacha Syrah Varietal:Garnacha y Syrah. Crianza:Tinto joven.
	Ref:6427 Azzulo Blanco Semidulce Varietal:Viura y Chardonnay. Crianza:Blanco joven.
	Ref:6408 Castillo de Fuendejalón Crianza Varietal:Garnacha y Tempranillo. Crianza:Criado durante 6 meses en barricas de roble americano.
	Ref:6426 Coto de Hayas Chardonnay Varietal:Chardonnay. Crianza:Blanco joven.
	Ref:6410 Coto de Hayas Roble Varietal:Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Crianza:Criado en barrica de Roble Americano nuevo durante tres meses.
	Ref:6419 Coto de Hayas Rosado Varietal:Garnacha Crianza:Rosado joven.
	Ref:6406 Coto de Hayas Tinto Varietal:Garnacha y Syrah. Crianza:Tinto joven.
	Ref:6425 Coto de Hayas Verdejo Varietal:Verdejo. Crianza:Blanco joven.
	Ref:6400 Coto de Hayas Viñas del Cierzo Varietal:Garnacha, Syrah y Mazuela. Crianza:Crianza en barrica de roble francés durante 12 meses.
	Ref:6431 Crucillón Blanco Varietal:Viura 100%. Crianza:Blanco joven.
	Ref:6423 Crucillón Rosado Varietal:Garnacha (100%). Crianza:Rosado joven.
	Ref:6417 Crucillón Tinto Varietal:Garnacha y Tempranillo. Crianza:Tinto joven.
	Ref:6413 Don Ramón Barrica Varietal:Garnacha y Tempranillo. Crianza:Criado en barricas de roble americano durante 3 meses.
	Ref:6412 Don Ramón Especial Barrica Varietal:Garnacha y Tempranillo. Crianza:Criado en barricas de roble americano durante 3 meses.
	Ref:6414 Don Ramón Garnacha Imperial Varietal:Garnacha 100%. Crianza:Se realiza una crianza de 6 meses en barricas de Roble Americano.
	Ref:6405 Ecce Homo Tinto Joven Varietal:Garnacha 100%. Crianza:Tinto joven.
	Ref:6404 Ecce Homo Viñas Viejas Varietal:Garnacha 100%. Crianza:Crianza en barrica de roble francés durante 12 meses.
	Ref:6396 Fagus de Coto de Hayas Varietal:100% Garnacha Crianza:Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 9 meses.
	Ref:6399 Galiano Selección Especial Varietal:Garnacha 100% Crianza: Crianza mixta en “tina” de Roble Francés, durante 8 meses y posterior paso por barrica , también de Roble Francés durante otros 8 meses, cumpliendo un total de 16 meses de crianza en madera. Tras su embotellado se completa con una crianza en botella antes de su comercialización.
	Ref:6397 Garnacha Centenaria Varietal:Garnacha 100% Crianza:Criado en barrica de Roble francés durante cuatro meses, durante los cuales se produce la Fermentación Maloláctica.
	Ref:6407 Mosaico de Viña Cosos Varietal:Garnacha 100% Crianza:Criado en barrica de Roble francés durante cuatro meses, durante los cuales se produce la Fermentación Maloláctica.
	Ref:6409 Mosen Cleto Crianza Varietal:Garnacha y Tempranillo. Crianza:Criado durante 9 meses en barricas de roble americano.
	Ref:6420 Rozzulo Rosado Semidulce Varietal:Garnacha y Merlot. Crianza:Rosado joven.
	Ref:6418 Solo Centifolia Varietal:Garnacha. Crianza:Rosado joven.
	Ref:6402 Solo Syrah Tirio Varietal:Syrah 100% Crianza:permanencia en barrica de roble francés durante dos meses.
	Ref:6424 Solo Tiólico Varietal:Moscatel de Alejandría. Crianza:Blanco joven.
	Ref:6403 Vino Solidario Resistiré Varietal:Garnacha y Syrah. Crianza:Tinto joven.
	Ref:6430 Viña Temprana Blanco Varietal:Viura. Crianza:Blanco joven.
	Ref:6416 Viña Temprana Old Vines Garnacha Varietal:Garnacha, viñas de más de 25 años. Crianza:Tinto joven.
	Ref:6422 Viña Temprana Rosado Varietal:Garnacha. Crianza:Rosado joven.
	Ref:6415 Viña Tito Varietal:Garnacha y Tempranillo. Crianza:Tinto joven.
	Ref:6429 Viña Tito Blanco Varietal:Macabeo. Crianza:Blanco joven.
	Ref:6421 Viña Tito Rosado Varietal:Garnacha. Crianza:Rosado joven.