Ref: 1619

SyC de Mitarte Tinto

Procedente de tres parcelas centenarias. Vendimia manual en la segunda semana de octubre. Maceración durante 6 días antes de la fermentación. Fermentado de los hollejos en tino de roble durante 10 días. Macerado durante 8 días. Maloláctica en barrica de roble con sus propias lías. Permanece en las barricas de roble durante 18 meses más. Reposo durante 12 meses en nuestro botellero.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Tempranillo 100%.
Crianza:: Permanece en las barricas de roble durante 18 meses, más 12 meses en nuestro botellero.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Cereza picota intenso y brillante.
	¿Qué hueles?	Confitura mezclada con torrefactos y cerezas muy maduras. Muy peculiar.
	¿A qué te sabe?	Carnoso con expresión permanente de fruta ensamblada con la madera. Elegante, aterciopelado, redondo y graso con un final largo y persistente. Original y diferente.

¿Con qué combinarlo?

Embutidos, quesos, guisos, asados y caza.

Bodega:

Bodegas Mitarte

Provincia:

Álava

D.Origen:

D.O.Ca. Rioja

Valoración:

Premios:

Premio Zarcillo.
Premios Tempranillos del mundo.
Premio en el Concurso de Vinos Rioja Alavesa.
Medallas en International Wine Challengue Catavinum.
Medalla en el Concurso Wine Style Asia Award de Singapur.

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB	MB	E	B	MB	MB	MB	B	B	MB	E

Otros Vinos de Bodegas Mitarte

	Ref:1608 Mitarte Blanco Varietal: Viura 100%. Crianza: Blanco joven.
	Ref:1617 Mitarte Defaula Varietal: Tempranillo 100%. Crianza: La crianza se realiza durante 18 meses en las mismas barricas de roble en las que ha fermentado. El vino reposa durante 18 meses mínimo en nuestro botellero, donde conseguimos su redondez.
	Ref:1613 Mitarte Entrepeñas Varietal: Viura 100%. Crianza: 3 meses en barrica.
	Ref:1614 Mitarte La Secreta Varietal: Tempranillo 100%. Crianza: Envejecimiento durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés 70% y americano 30%.
	Ref:1610 Mitarte Maceración Carbónica Varietal: Tempranillo, Garnacha y Viura. Crianza: Tinto joven.
	Ref:1615 Mitarte Mazuelo Varietal: Mazuelo 100%. Crianza: Envejecido durante 24 meses en barricas de roble francés y americano al 50%. Reposo durante 12 meses en nuestro botellero buscando su redondez.
	Ref:1612 Mitarte Reserva Varietal: Tempranillo 100%. Crianza: Envejecimiento durante 18 meses en barricas de roble francés y americano al 50%.
	Ref:1609 Mitarte Rosado Varietal: Garnacha y Tempranillo. Crianza: Rosado joven.
	Ref:1616 Mitarte Tatos Garnacha Varietal: Garnacha 100%. Crianza: Envejecido durante 8 meses en barrica de 3 vinos.
	Ref:1611 Mitarte Tercera Hoja Varietal: Tempranillo 100%. Crianza: Envejecido durante 4 meses en barrica nueva de roble francés y americano.
	Ref:173 Mitarte Tinto Crianza Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: Envejecimiento de 12 meses en barrica nueva de roble francés y americano.
	Ref:1618 SyC de Mitarte Blanco Varietal: Viura 100%. Crianza: Reposo en barrica de roble durante 24 meses en las que se utiliza la técnica “Battonage” para incrementar las cualidades del vino durante los primeros 4 meses.