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Elaborado con las tres variedades blancas de Rioja seleccionadas manualmente durante la vendimia de las cabeceras de nuestros viejos viñedos y después en la cinta racimo a racimo. El vino se fermenta sobre sus lías, siguiendo una antigua fórmula tradicional, a temperatura ambiente en barricas bordelesas nuevas de roble francés. Durante este proceso se seleccionan manualmente las mejores lías según sus aromas y sabores y se van mezclando durante todo el invierno en un proceso denominado ‘bâttonage’. Después es embotellado directamente desde la barrica.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
Viura, Malvasía y Garnacha blanca.
- Crianza:
Envejecimiento 7 meses.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 5º - 6º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Limpio y brillante. Color amarillo pálido con reflejos verdosos. |
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¿Qué hueles? | Los aromas de miel predominan inicialmente. Estos aromas a “colmena” van dando paso a recuerdos de bollería tostada, “Brioche”. Conforme el vino se va abriendo con el aire aparecen los olores de flores blancas y frutas, como la pera y otras más tropicales. |
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¿A qué te sabe? | La entrada en boca es sutil y elegante, madura y fresca con esos matices de miel que mostraba en nariz. El paso por boca es untuoso y el final es largo y aromático con una agradable frescura que le proporciona su equilibrada acidez. Es un vino maduro con una acidez que le da viveza y alegría. Un sorprendente contraste entre madurez y frescura. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Quesos semicurados, Guisos especiados de pescado. |
- Bodega:
- Bodegas Murua
- Provincia:
- Álava
- D.Origen:
- D.O.Ca. Rioja
- Valoración:
Recomendable oxigenar en copa para descubrir la apertura aromática,
- Premios:
D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | B | MB | MB | MB | B | B | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegas Murua |
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Ref:1660
M de MuruaVarietal: Tempranillo y Graciano. Crianza: Crianza en barricas de roble francés y americano durante 14 meses aproximadamente. |
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Ref:1658
Murua Gran ReservaVarietal: Mazuela, Graciano, Tempranillo. Crianza: Crianza de 26 meses en barricas de roble francés y americano. Estancia mínima de 36 meses en botella. |
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Ref:1657
Murua ReservaVarietal: Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Crianza: La crianza se mantiene durante 18 meses en barricas de roble francés y americano con una edad máxima de 3 años. Tras la barrica el vino descansa durante 18 meses como mínimo en botella para alcanzar su redondez óptima. |
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Ref:1659
Veguín de MuruaVarietal: Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Crianza: Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés y americano para pasar a redondearse durante mínimo 18 meses en nuestro botellero. |
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Ref:1662
VS de MuruaVarietal: Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Crianza: 18 meses en barrica de roble francés (10%) y americano (90%). |
