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Este vino es un monovarietal Albariño (100%) fruto de la vinificación de uvas sobremaduras, con un alto porcentaje de botritis noble.
En cuanto a la elaboración, se realiza una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y, posteriormente, una fermentación malo-láctica en depósitos de acero inoxidable.
Este vino blanco sólo se elabora los años en que se dan las óptimas condiciones para su elaboración.
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- Primera Añada:
- 1996
- Botella:
- 75 cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
100% Albariño
- Crianza:
No tiene
- Graduación alcohólica:
- 13%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 10ºC
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color amarillo dorado, limpio y brillante. |
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¿Qué hueles? | Intensidad aromática alta, con notas de fruta madura tipo uvas pasas e higos. Recuerdos de miel, mermelada de naranja amarga y un fondo anisado-floral y notas de botrytis. |
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¿A qué te sabe? | Entrada con sensación amplia, fresca y envolvente, con una acidez equilibrada que hace que la retronasal sea persistente. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Patés, quesos azules o cabrales y embutidos, carnes rojas, pescados en salsa y platos especiados. |
- Bodega:
- Bodegas Martín Códax
- Provincia:
- Pontevedra
- D.Origen:
- D.O. Rias Baixas
- Valoración:
- Premios:
Gallaecia 2011
- Gallaecia 2011, Distinción Gallaecia 2014
Gallaecia 2009
- Medalla oro en la International Wine Guide 2012
- Gallaecia 2009 Distinción Gallaecia 2012
- Gallaecia: 90 ptos Guía Peñín.
- Gran oro en Guía Vinos Galicia
- Martín Códax Gallaecia 2009, International Wine Guide 2014, medalla Gran Oro
- Gallaecia 2009, 91 puntos Guía Peñín 2014
- Martín Códax Gallaecia 2009, 94 puntos Guía Peñín 2015
D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | B | MB | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | MB |
| Otros Vinos de Bodegas Martín Códax |
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Ref:14
Burgáns AlbariñoVarietal: 100% Abariño Crianza: No tiene |
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MarietaVarietal: 100% Albariño Crianza: No tiene |
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Ref:13
Martín Códax AlbariñoVarietal: 100% Albariño Crianza: - |
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Ref:16
Martín Códax LíasVarietal: 100% Albariño Crianza: 12 meses de crianza sobre lías finas en acero inoxidable con 2 meses de batonage. |
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Ref:34
Martín Códax VindelVarietal: 100% Albariño Crianza: Crianza reductiva en depósito de al menos 1 año. |
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Ref:19
Música en el CaminoVarietal: 100% Tempranillo Crianza: Ocho meses en barricas de Roble Americano y francés de un año de edad. |
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Ref:17
OrganistrumVarietal: 100% Albariño Crianza: 3-4 meses en barricas de roble francés Allier de 300, 400 y 500 l. |
