Ref: 1873

Mengoba Las Tinajas

La uva se introduce en dos tinajas de barro, la mitad entera y la otra estrujada y despalillada. Realiza la fermentación a baja temperatura. La maceración pelicular dura unos 60 días antes de prensar y separar el vino y las pieles. El embotellado se hace sin clarificar ni filtrar, directamente de la tinaja.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: Godello.
Crianza:: El vino reposa durante seis meses en los recipientes en los que ha efectuado todas las fases de vinificación y se embotella sin ser clarificaco ni filtrado.
Graduación alcohólica:: 11,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Vino turbio de color naranja.
	¿Qué hueles?	En nariz es muy fresco y nada terroso a pesar de estar criado en tinaja de barro. Aparecen aromas de setas colmenilla y de curry.
	¿A qué te sabe?	En boca es absolutamente original y muy sabroso, con una destacada presencia salada de umami. Su acidez es óptima, haciendo del conjunto un vino muy apetecible.

¿Con qué combinarlo?

Quesos frescos, entrantes suaves.

Bodega:: Bodegas y Viñedos Mengoba
Provincia:: León
D.Origen:: D.O. Bierzo
Valoración:
Premios:

D.O. Bierzo - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010
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Otros Vinos de Bodegas y Viñedos Mengoba

	Ref:1866 Brezo Godello y Doña Blanca Varietal: Godello y Doña Blanca. Crianza: Toda la crianza se hace sobre sus lías durante 5 meses con batonnages semanales.
	Ref:1867 Brezo Mencía Varietal: Mencía y Garnacha Tintorera. Crianza: Tinto joven.
	Ref:1871 La Vigne de Sancho Martín Varietal: Mencía, Garnacha Tintorera y Godello. Crianza: 12 meses en barrica de roble de 600 litros.
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	Ref:1869 Mengoba Godello sobre Lías Varietal: Godello. Crianza: 10 meses en contacto con sus lías en un fudre de roble ovalado de 4.000 litros con battonage semanal.
	Ref:1874 Mengoba Las Botas Varietal: Godello. Crianza: 10 meses con sus lías en dos botas de Manzanilla que tienen 150 años a sus espaldas.
	Ref:1868 Mengoba Mencía Varietal: Mencía y Alicante Bouschet. Crianza: Entre 8 y 10 meses en un fudre de 5.000 litros de madera de roble.
	Ref:1870 Mengoba Mencía de Espanillo Varietal: Mencía, Alicante Bouschet, Godello. Crianza: 11 meses en fudres de madera de 2500 litros.