Ref: 1931

Quixote Malbec - Cabernet Franc

Este exótico coupage combina con acierto dos variedades poco conocidas en el panorama nacional: Malbec y Cabernet Franc. Resulta un vino muy fresco, buena estructura, con marcada acidez y un predominio evidente de las flores azules - violetas - en nariz.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Malbec y Cabernet Franc.
Crianza:: 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color rojo picota, que aún con el paso de los años mantiene una lágrima persistente en la copa y coloreada.
	¿Qué hueles?	Nariz compleja donde conviven las notas lácticas de vainilla y coco con las flores azules como las violetas.
	¿A qué te sabe?	En boca muestra un perfecto equilibrio, se nota armonía, con una acidez justa. Extraordinariamente largo, postgusto de balsámicos y monte bajo.

¿Con qué cambinarlo?

Parrillada de verduras y todo tipo de carnes rojas. Pimientos asados y morcilla con piñones.

Bodega:: Pago Casa del Blanco
Provincia:: Ciudad Real
D.Origen:: V.P. Pago Casa del Blanco
Valoración:
Premios:

V.P. Pago Casa del Blanco - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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