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Hacienda Vizcondesa Roble

Elaboracion: primera maceracion prefermentativa en frío. fermentación alcoholica a 25º. con fermentacion malolactica en barricas de roble frances. crianza durante 6 meses en roble frances y otros 6 meses mas en roble americano.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

100 % Merlot.

Crianza:

Crianza durante 6 meses en roble frances y otros 6 meses mas en roble americano.

Graduación alcohólica:
14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º
La Vista:

Buena intensidad de color, de tonos violetas.

El Olfato:

Aromas a flores y frutas negras.

El Gusto:

De gran elegancia y finura. 

Maridaje:

Todo tipo de carnes, guisos de pescados, quesos, e incluso menestras y verduras a la parrilla.

Bodega:
Bodega Joaquín Fernández
Provincia:
Málaga
D.Origen:
D.O. Sierras de Málaga
Valoración:
Premios:

D.O. Sierras de Málaga - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002
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Blanco de Uva Tinta

Varietal:

Merlot

Crianza:

Ligero paso por barrica de roble frances.

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Finca Los Frutales Garnacha

Varietal:

Garnacha y Cabarnet Sauvignon.

Crianza:

Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses.

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Finca Los Frutales Igualado

Varietal:

Cabernet-sauvignon, Garnacha, Merlot y Syrah.

Crianza:

Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 14 meses con las lías completas, realizando battonages periódicos.

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Finca Los Frutales Merlot-Syrah

Varietal:

Merlot-Syrah.

Crianza:

En barricas de roble frances durante 12 meses.

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Finca Los Frutales Rosado

Varietal:

Merlot

Crianza:

La crianza sobre sus lías aportan a este vino mayor complejidad, volumen y sensación grasa en boca.

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