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Vino elaborado a partir de uva Moscatel de Alejandría asoleada mediante el sistema tradicional de Málaga. El delicado proceso de deshidratación en los cálidos días de septiembre y su compleja elaboración a fin de preservar las cualidades naturales de la variedad, hace de Capuchina Vieja Sol un vino singular que sorprende.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 50cl.
- Tipo:
- Vino Dulce
- Uvas:
100% Moscatel de Alejandría.
- Crianza:
Vino dulce joven.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 6º - 7º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color dorado brillante, glicérico. |
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¿Qué hueles? | Aromas a cítricos, fruta escarchada y lichi. |
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¿A qué te sabe? | Untuoso y envolvente en boca, sorprende su acidez. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Adecuado para entradas con patés o marisco fresco y postres. |
- Bodega:
- Bodega y Viñedos de la Capuchina, S.L.
- Provincia:
- Málaga
- D.Origen:
- D.O. Málaga
- Valoración:
- Premios:
D.O. Málaga - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| B | B | B | B |
| Otros Vinos de Bodega y Viñedos de la Capuchina, S.L. |
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Ref:1985
Capuchina Vieja BlancoVarietal: Moscatel de Alejandría. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:1983
Capuchina Vieja ConarteVarietal: Syrah y Cabernet Franc, con algo de Merlot y Cabernet Sauvignon. Crianza: Crianza de 12 meses en madera de roble francés y americano. |
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Ref:1984
Capuchina Vieja TintoVarietal: Cabernet Franc, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. Crianza: 12 Meses de crianza. |
