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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 2050

Ababol Verdejo Sobre Lías



Nueva añada de este vino de Sacristan Mena elaborado con Verdejo de más de 24 años. Después de una corta maceración, es prensado suavemente, para iniciar una lenta fermentación con levaduras autóctonas, las propias, para reposar en los mismos depósitos de acero durante 8 meses sobre sus lías con un battonage semanal.

 
Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Blanco
Uvas:

100% Verdejo.

Crianza:

Crianza en depósito sobre lías durante 8 meses, con batonnage semanal.

Graduación alcohólica:
14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
8º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Bonito y muy brillante amarillo pálido con reflejos verdosos.
¿Qué hueles?

Agradables aromas muy frescos. Las frutas blancas, alguna madura, junto a aromas de frutas exóticas aparecen junto a notas herbáceas. De fondo, percibimos leves notas cítricas.
¿A qué te sabe?

Un vino blanco muy agradable y refrescante. Paso ligero y untuoso, muy afrutado y seco. Acidez muy equilibrada. Final largo que deja sensaciones afrutadas golosas. Muy atractivo, fresco. Su sencillez es lo que lo hace grande.
¿Con qué combinarlo?

Ensaladas poco condimentadas, Pescado blanco en salsa, Arroces de pescado, Cremas, Pescado blanco a la parrilla, Aperitivo.
Bodega:
Bodegas Ababol
Provincia:
Valladolid
D.Origen:
V.T. de Castilla y León
Valoración:
Premios:

V.T. de Castilla y León - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Ababol El Tinto

Varietal:

Tempranillo.

Crianza:

Crianza en deposito sobre lías con batonnage durante 6 meses.

  

Ref:2052

Gran Ababol Verdejo FB

Varietal:

100% Verdejo.

Crianza:

Crianza durante 20 meses en barricas de roble francés, 40% nuevas, con batonnage durante 8 meses.

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