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Los suelos de nuestras fincas poseen aptitudes idóneas para extraer el máximo potencial de cada variedad y elaborar vinos únicos respetando la tipicidad de la zona. La parcela tiene una orientación este-oeste y cuenta con un peculiar microclima. Entendemos las necesidades de cada sub-parcela para obtener bajos rendimientos y uva de mayor calidad, de las que podemos obtener su máxima expresión gracias a su altitud y pendiente pronunciada.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
100% Godello.
- Crianza:
5 meses en depósito sobre lías finas aplicando la técnica del bâttonage.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 6º - 8º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | De color pajizo brillante. |
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¿Qué hueles? | Presenta una nariz intensa y frutal, con aromas a pera, cítricos y flores blancas. |
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¿A qué te sabe? | Boca muy cremosa, fresca y frutal con matices minerales y final muy persistente. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Perfecto con pescados y mariscos, pero también con parriladas de verduras y carnes blancas. Vino para disfrutar de la buena mesa. |
- Bodega:
- Bodega Pazo Pondal
- Provincia:
- Pontevedra
- D.Origen:
- D.O. Bierzo
- Valoración:
- Premios:
D.O. Bierzo - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
| 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 |
| E | E | E | E | MB | E | E | E | MB | E | MB |
| Otros Vinos de Bodega Pazo Pondal |
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Ref:3903
Cuvée Pazo PondalVarietal: 100% Albariño. Crianza: El vino permanece en barrica de roble francés de un solo uso, de grano fino durante 12 meses. |
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Ref:2093
Leira PondalVarietal: 100% Albariño. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:2094
Lenda AlbariñoVarietal: 100% Albariño. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:3902
Miña VidaVarietal: Albariño y Treixadura Crianza: Crianza sobre sus propias lías, agitándolas dos veces por semana durante 6 meses. |
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Ref:6249
Olivia RoséVarietal:Albariño, Treixadura, Sousón y Pedral. Crianza:Crianza de 3 meses en sus lías finas. |
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Ref:167
Pazo Pondal AlbariñoVarietal: 100% Albariño. Crianza: Fermentación a 16-17 grados de temperatura y envejecimiento con sus lías durante 6 meses. |
