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Vino de gran tipicidad varietal, en donde suelo y microclima alcanza su mayor expresividad, con una marcada mineralidad y notas salinas.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
Albariño 100%
- Crianza:
Blanco joven.
- Graduación alcohólica:
- 12,3%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Amarillo pajizo brillante y limpio con destellos dorados. |
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¿Qué hueles? | Resaltan los aromas propios de la variedad, con recuerdos de cítricos y notas procedentes de algas. |
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¿A qué te sabe? | Fresco y profundo. Fondo mineral, acidez vibrante y salinidad que junto con los restos de carbónico, le aportan juventud y frescura sin resultar agresivo. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Pescado blanco a la parrilla, Arroces de pescado, Marisco crudo, Aperitivo |
- Bodega:
- Bodegas Casa Monte Pío
- Provincia:
- Pontevedra
- D.Origen:
- D.O. Rias Baixas
- Valoración:
- Premios:
D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| Otros Vinos de Bodegas Casa Monte Pío |
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Ref:2118
El Dorado AlbariñoVarietal: Albariño 100%. Crianza: Una vez realizada la fermentación espontánea en depósitos de inox e inmediatamente después del descube, se realiza la batonage de sus lías durante aproximadamente 6 meses, dependiendo de la añada. Una vez finalizado se trasiega, se filtra y se embotella. |
