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Los racimos que primero maduran son los que conforman Negre de Negres, la versión más abierta, franca y redonda del proyecto de Alfredo Arribas en la finca Clos del Portal, situada en la villa del Lloar.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Garnacha, Cariñena, Syrah y otras variedades.
- Crianza:
12 meses en grandes barricas de roble francés de uno o dos vinos de uso. Trasiego en la mitad del proceso.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Rojo profundo con cereza picota. |
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¿Qué hueles? | Nariz rica y delicada de mineral, lavanda, estragón, romero y tomillo, savia, resina y zarzamoras. Ligereza y frescor sin perder la calidez. Terroir presente. |
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¿A qué te sabe? | Sedoso. Suave densidad con elementos frescos en boca. Armoniosamente estructurado. Un mundo de fragancias combinadas en tensión. Largo y goloso final. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Quesos curados, Caza menor, Civet, Carnes rojas asadas, Caza mayor. |
- Bodega:
- Clos del Portal
- Provincia:
- Tarragona
- D.Origen:
- D.O.Ca. Priorat
- Valoración:
- Premios:
D.O.Ca. Priorat - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB |
| Otros Vinos de Clos del Portal |
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Ref:2239
SomniVarietal: Cariñena, Syrah, Garnacha... Crianza: La crianza es de 12 meses en grandes barricas de roble francés. |
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Ref:2240
Tros de ClosVarietal: Cariñena. Crianza: Envejece durante unos 14 meses en pequeñas barricas de roble francés. |
