Ref: 2244

Tebaida Nemesio

Una creación muy personal que simboliza el legado del patriarca de la familia, Nemesio Fernández Bruña. Su hijo Isidro, enólogo y director técnico de la bodega, ha sido quien ha puesto en valor una forma única de entender la viticultura en El Bierzo, esto es, con el respeto al terroir, al entorno y bajo una elaboración artesanal, sin prisas. Vino exclusivo, de producción limitada y elaborado con cepas centenarias ubicadas en Valtuille de Arriba.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Mencía.
Crianza:: La crianza en barrica sobre sus propias lías es de 18 meses.
Graduación alcohólica:: 13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 15º - 17º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Tinto limpio y brillante, de color rojo picota con reflejos cardenalicios. Lágrima abundante, rápida y coloreada, que muestra una larga vida.
	¿Qué hueles?	Franco en aromas, de buena intensidad y longitud, las notas de crianza desprenden la esencia de la madera nueva ensambladas con aromas de monte, romero, tomillo y flores, que resultan absolutamente sorprendentes sobre un fondo de frutas maduras.
	¿A qué te sabe?	En boca la entrada es fresca, amable y elegante. El paso se muestra untuoso y fresco, de gran volumen y con mucho peso de la fruta. El tanino se hace dulce, muy agradable, equilibrado y con cuerpo. En vía retronasal regresan los frescos aromas de monte (romero, tomillo, flores ) y los agradables recuerdos balsámicos y frutales dan lugar a un final largo y elegante.

¿Con qué combinarlo?

Este vino es perfecto para tomar durante el aperitivo y maridar con platos elaborados, fundamentalmente con carnes rojas y embutidos.

Bodega:: Casar de Burbia, S.L.
Provincia:: León
D.Origen:: D.O. Bierzo
Valoración:
Premios:

D.O. Bierzo - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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Otros Vinos de Casar de Burbia, S.L.

	Ref:2245 Casar Godello Varietal: 100% Godello. Crianza: Crianza de 8 meses en sus propias lías, antes de la estabilización y embotellado final.
	Ref:2246 Casar Godello Fermentado en Barrica Varietal: 100% Godello. Crianza: Crianza en barrica durante 12 meses en sus propias lías, posteriormente realiza una crianza reductiva en acero inoxidable durante 7 meses más.
	Ref:2247 Casar Mencía Varietal: 100% Mencía. Crianza: Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
	Ref:2242 El Castañal Varietal: 100% Mencía. Crianza: Crianza de 14 meses en barricas nuevas seleccionadas de roble francés.
	Ref:2241 Hombros Mencía Varietal: 100% Mencía. Crianza: Crianza de 12 meses en barricas de roble Francés.
	Ref:2243 Tebaida 5 Varietal: 100% Mencía. Crianza: Tiempo mínimo de crianza de 21 meses en barricas de roble francés Tronçais y Bertranges.
	Ref:11 Tebaida Mencía Varietal: 100% variedad Mencía, cepas viejas. Crianza: 16 meses de barricas de roble Allier y Troncais.

Tebaida Nemesio

Casar Godello

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