Ref: 2284

Zárate Palomar Albariño

Zárate Albariño El Palomar es un Vino Blanco elaborado en su totalidad por uva Albariño procedente de las cepas centenarias de El Pago El Palomar de 0,5 hectáreas de superficie. Es la finca más antigua de Bodegas Zárate y de las más antiguas documentadas en la DO Rías Baixas.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: 100 Albariño.
Crianza:: 6 meses de crianza en botella hasta su comercialización.
Graduación alcohólica:: 13,7%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Pajizo brillante.
	¿Qué hueles?	Aroma potente, fruta madura y cítricos.
	¿A qué te sabe?	Potente, fruta madura.

¿Con qué combinarlo?

El albariño El Palomar marida especialmente bien con arroces, marisco y pescado a la brasa, a la plancha y al horno. Ideal como aperitivo.

Bodega:: Bodegas Zarate
Provincia:: Pontevedra
D.Origen:: D.O. Rias Baixas
Valoración:
Premios:

D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		B	MB	MB	MB	MB	E	MB	B	MB	MB	MB

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	Ref:2287 Zárate Espadeiro Varietal: 100% Espadeiro. Crianza: 12 meses en barrica de roble francés 500 L.
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	Ref:2285 Zárate Tras da Viña Varietal: 100% Albariño. Crianza: Se trasiega después de la fermentación, separándolo de sus lías gruesas y permaneciendo sobre sus lías finas durante 24 meses sin removidos.