Ref: 2286

Zárate Caiño Tinto

Zárate Caiño Tinto es un monovarietal de la variedad Caiño, una variedad autóctona del Valle de Salnés, una variedad de maduración tardía que produce vinos muy frutales y con una alta acidez. La uva procede de un viejo viñedo de más de 60 años de edad con suelo granítico.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Caiño Tinto.
Crianza:: Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de tercer año.
Graduación alcohólica:: 12,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 15º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color rojo cereza con ribete granate.
	¿Qué hueles?	Nariz con protagonismo para la fruta negra madura junto a recuerdos de hojas secas y ahumados.
	¿A qué te sabe?	Entrada suave en boca con predominio de la fruta junto a especies, finos tostados y algunas notas vegetales y ahumadas. Buena acidez.

¿Con qué combinarlo?

Jamón ibérico de bellota, Pescado azul, Carnes blancas.

Bodega:: Bodegas Zarate
Provincia:: Pontevedra
D.Origen:: D.O. Rias Baixas
Valoración:
Premios:

D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		B	MB	MB	MB	MB	E	MB	B	MB	MB	MB

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