Ref: 2294

Viña Mayor Gran Reserva

Vendimia manual y mesa de doble selección a la entrada en bodega. Fermentación a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósito y en barrica de roble francés.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Tempranillo.
Crianza:: 24 meses en barricas bordelesas de roble francés de alta calidad (225 litros de capacidad) y 36 meses mínimo en botella antes de salir al mercado.
Graduación alcohólica:: 13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Cereza intenso, capa cubierta, y profunda. Lágrima glicérica y lenta.
	¿Qué hueles?	Nariz potente, intensa, con fruta madura, mezclada con aromas especiados y cueros procedentes de la crianza en roble francés. Zarzamora y frambuesa se entrelazan con tonos balsámicos, especiados y algún torrefacto.
	¿A qué te sabe?	En boca es equilibrado y carnoso. Nos deja un postgusto largo, intenso, de uva madura y taninos redondos, nobles.

¿Con qué cambinarlo?

Es idóneo para carnes rojas, aves y quesos curados.

Bodega:: Bodegas y Viñedos Viña Mayor
Provincia:: Valladolid
D.Origen:: D.O. Ribera del Duero
Valoración:: Conviene decantarlo, al menos una hora antes, para disfrutar este vino con toda su plenitud.
Premios:

D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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	Ref:6913 La Poda Godello Blanco Varietal:100% Godello. Crianza:Con envejecimiento corto sobre sus lías para preservar la pureza frutal de la variedad.
	Ref:6914 La Poda Mencía Varietal:100% Mencía Crianza:Tinto joven.
	Ref:2297 La Poda Sauvignon Blanc Varietal: Sauvignon Blanc. Crianza: Envejecimiento sobre sus lías.
	Ref:2298 La Poda Tempranillo Varietal: Tempranillo. Crianza: Envejecimiento en barricas de roble francés.
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	Ref:6912 La Poda Verdejo Varietal:100% Verdejo. Crianza:Con envejecimiento sobre sus lías finas, buscando la expresión frutal más intensa y pura de la variedad.
	Ref:2296 Secreto Varietal: Tempranillo. Crianza: Envejecimiento en roble francés de distintos tamaños (225/600 litros) y tostados, alternando madera de diferentes tonelerías durante 10 meses, y un mínimo de 6 meses en botella.
	Ref:2292 Viña Mayor Crianza Varietal: Tempranillo. Crianza: Tiempo de permanencia en madera: mínimo 12 meses. Envejecimiento en botella entre 6 -10 meses.
	Ref:2293 Viña Mayor Reserva Varietal: Tempranillo. Crianza: En barricas de roble francés de 225 litros de capacidad durante 15 meses y mínimo 20 meses en botella.
	Ref:2291 Viña Mayor Roble Varietal: Tempranillo. Crianza: 3 meses en barrica de Roble Francés.
	Ref:2295 Viña Mayor Verdejo Varietal: Verdejo. Crianza: Estancia sobre lías finas en depósito durante 2 meses antes de proceder al embotellado.