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Cuatro huellas de oso descubiertas en un magnífico viñedo de las zonas más elevadas del Bierzo inspiraron el nombre de este vino. Cuatro firmes pasos que son imprescindibles para alcanzar la excelencia: selección de tierra, cuidado de la vid, clima idóneo y esmero en la elaboración. Cuatro Pasos, 100% Mencía elaborado a partir de uvas seleccionadas de cepas, la mayoría de más de 60 años, procedentes viñedos situados en zonas de ladera de los mejores parajes del Bierzo.
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- Primera Añada:
- 2003
- Botella:
- 75 cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Mencía.
- Crianza:
2 meses en barrica de roble francés y americano.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 17ºC
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Capa alta con color rojo guinda y reflejos violáceos. |
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¿Qué hueles? | Intensidad media-alta donde destaca la fruta roja tipo guinda, cereza, ciruela y las notas lácticas. Presenta un fondo de vainillas y un toque floral de violeta. |
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¿A qué te sabe? | Fresco, envolvente y con buena estructura en boca. Postgusto: destacan las notas frutales. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Carne asada o estofada, caza menor, carpaccio, cecina, pastas, patés, revueltos de verduras y queso de oveja. |
- Bodega:
- Bodegas Cuatro Pasos
- Provincia:
- León
- D.Origen:
- D.O. Bierzo
- Valoración:
- Premios:
- Cuatro Pasos 2011, Vino y mujer 2014, Diamante.
- Cuatro Pasos 2011, Bacchus de oro 2013.
- Cuatro Pasos 2011, International Wine Challenge, Medalla de oro.
- Cuatro Pasos 2011, Decanter, Commended.
- Cuatro Pasos Baco Joven 2013 (Diario de Vinos) Medalla de plata.
- Cuatro Pasos 2011, Vinos Favoritos de la mujer 2013, Racimo de oro.
- Cuatro Pasos 2011, Concurso Mono Vino, medalla de oro.
- Cuatro Pasos 2011, International Wine Guide 2014, medalla de plata.
- Cuatro Pasos 2011, 90 puntos Guía Peñín 2015.
D.O. Bierzo - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | E | E | E | MB | E | E | E | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegas Cuatro Pasos |
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Ref:25
Cuatro Pasos BlackVarietal: 100% Mencía Crianza: 8 meses en barrica de roble francés y americano. |
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Ref:24
Cuatro Pasos RosadoVarietal: 100% Mencía Crianza: Breve crianza sobre lías. |
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Ref:4022
Martín SarmientoVarietal: 100% Mencía Crianza: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y crianza en botella durante 24 meses más. |
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Ref:26
Pizarras de OteroVarietal: 100% Mencía. Crianza: Tinto joven. |
