Ref: 2305

Verum Terra Airén

Nuestro viñedo más antiguo, de 1950, da origen a este vino en el que destaca su expresión mineral de terruño. Un viñedo en vaso de pie franco y cultivado en secano.

Para nosotros, elaborar Verum Terra Airén es todo un privilegio, pues de estas viñas viejas nace un vino excepcionalmente delicado, con frescos aromas de fruta blanca y tiza.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: Airén.
Crianza:: 2 meses de maceración sobre sus lías.
Graduación alcohólica:: 11,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 10º - 12º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Dorado brillante, reflejos verdosos.
	¿Qué hueles?	Perfil muy aromático, con toques cítricos de limón, fruta de hueso (nísperos, melocotón), algo de fruta blanca algo verde (manzana) y toques herbáceos y florales.
	¿A qué te sabe?	Entrada untuosa y bastante ácida, que lo convierten en un vino muy fresco y bastante fácil, persistencia media. Recuerdos a fruta algo verde como la manzana ácida o el melocotón verde, toques balsámicos, un punto meloso, recuerdos a cítricos como el limón, tropicales como el lichi, la piña y el mango, toques herbáceos de heno, final algo meloso y de pera.

¿Con qué combinarlo?

Mariscos, shushi, sashimi, arroces y carnes blancas.

Bodega:: Bodegas y Viñedos Verum
Provincia:: Ciudad Real
D.Origen:: V.T. de Castilla
Valoración:
Premios:

V.T. de Castilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009

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