Ref: 2307

Verum Cuvée 1222

Vino monovarietal de Sauvignon Blanc de una selección de las mejores cepas plantadas por la familia López Montero hace 18 años.

Single Vineyard procedente de Casa Ramiro, finca cuyos suelos pobres y someros acusan un altísimo contenido en caliza. El vino fermenta en Roc Cuve® (barricas cúbicas de roble) durante cuatro meses. El batonage diario al que son sometidas sus lías intensifica los aromas, así como el volumen en boca.

Cuvée 1222 hace referencia al número de botellas producidas en la primera cosecha de este singular vino.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: Sauvignon Blanc.
Crianza:: Criado en barricas cúbicas Roc Cuve de roble francés durante 5 meses, y posteriormente ha tenido una estancia en botella de más de 18 meses antes de salir al mercado.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 12º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Amarillo pajizo con reflejos dorados, brillante. Es denso, lágrima lenta y abundante.
	¿Qué hueles?	En nariz es intenso con recuerdo a lichis, matices herbáceos incluso sutiles especias. Carácter mineral y balsámico con recuerdo a caramelo de miel y limón. Madera perfectamente integrada.
	¿A qué te sabe?	En boca es un vino untuoso, goloso en entrada y con carácter. Buena acidez que potencia la presencia y le da persistencia. Aparece el toque salino y mineral, al mismo tiempo que los balsámicos y cítricos. El trago es largo, el cítrico se representa en el recuerdo a limón maduro, vuelve el caramelo de miel y limón. La madera, de forma muy sutil, aparece al fondo con recuerdo a toffe, leche condensada y frutos secos.

¿Con qué combinarlo?

Pescados blancos y azules al horno. Queso de cabra.

Bodega:: Bodegas y Viñedos Verum
Provincia:: Ciudad Real
D.Origen:: V.T. de Castilla
Valoración:
Premios:

V.T. de Castilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009

Otros Vinos de Bodegas y Viñedos Verum

	Ref:2301 Verum Crianza Varietal: Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Crianza: Criado en barricas de roble francés de 340 litros durante 12 meses.
	Ref:2304 Verum Malvasía Varietal: 100% Malvasía Aromática. Crianza: Crianza con sus lías durante 3 meses. Tras su embotellado, continúa reposando en bodega durante 6 meses antes de salir al mercado.
	Ref:2303 Verum Merlot Vendimia Seleccionada Varietal: Merlot. Crianza: La crianza se efectúa en barricas de las mismas características y capacidad durante 24 meses.
	Ref:2300 Verum Roble Varietal: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Crianza: Su paso de seis meses por madera de barricas francesas le aporta complejidad, estructura y armonía.
	Ref:2308 Verum Rosado Varietal: Cabernet Franc y Tempranillo. Crianza: Rosado joven.
	Ref:2306 Verum Sauvignon Blanc – Gewurztraminer Varietal: Sauvignon Blanc y Gewürztraminer. Crianza: Blanco joven.
	Ref:2305 Verum Terra Airén Varietal: Airén. Crianza: 2 meses de maceración sobre sus lías.
	Ref:2302 Verum V Reserva Familiar Varietal: Tempranillo. Crianza: Crianza de 18 meses en barricas francesas de 340 y 270 litros.