Ref: 2338

Don Baffo

Se realizó vendimia manual en el momento de maduración óptimo. Las uvas correspondientes a cada variedad fueron fermentadas y maceradas en contacto con los hollejos por separado, durante 15/20 días a temperatura controlada no superior a 28ºC.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Monastrell, Syrah y Petit Verdot.
Crianza:: 4 meses en barricas de Roble Americano.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Vino de color rojo granate con borde violáceo.
	¿Qué hueles?	Aroma intenso de fruta roja y fruta madura, con tostados y cremosos agradables.
	¿A qué te sabe?	En boca, afrutado y sabroso, glicérico, carnoso, tostado, taninos suaves y maduros. Recuerdos de vainilla y canela.

¿Con qué combinarlo?

Todo tipo de carnes, asados, quesos curados y semicurados

Bodega:

Ego Bodegas

Provincia:

Murcia

D.Origen:

D.O.P. Jumilla

Valoración:

Premios:

International Wine Guide Awards. M.Oro
Mundus vini 2015. Medalla de oro
CWWS 2016. Medalla de oro
Gilbert & Gaillard. Medalla de plata"

D.O.P. Jumilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		E	E		MB	MB	MB	B	MB	MB	MB	MB

Otros Vinos de Ego Bodegas

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