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Criofermentación pre-fermentativa en frío de la uva, fermentación alcohólica, fermentación maloláctica, crianza en barrica de roble francés y americano durante 12 meses, embotellado y reposo de 12 meses previos a su salida al mercado. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Tempranillo.
- Crianza:
Crianza en barrica de roble francés y americano durante 12 meses, embotellado y reposo de 12 meses previos a su salida al mercado.
- Graduación alcohólica:
- 14,4%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Potente color rojo intenso con matices picota y cardenalicios. Capa alta. |
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¿Qué hueles? | Muy elegante, franco y complejo. Aroma largo y muy agradable a balsámicos y frutos secos (almendra y avellana). El matiz varietal de la uva tinta fina se aprecia en los ligeros toques afrutados de fruta roja y de hueso (melocotón) que aparecen en copa parada. |
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¿A qué te sabe? | Redondo, con cuerpo, gracias a su tanino de elevada calidad, lo que le confiere un gran potencial de larga vida en botella. Destacan los matices a balsámicos y frutos secos señalados en nariz. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Carnes blancas, pescados azules, carnes rojas y el típico cordero lechal de la zona de este vino especialmente cocinado a la brasa y asado. |
- Bodega:
- Bodegas Torrederos, S.L.
- Provincia:
- Burgos
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegas Torrederos, S.L. |
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Ref:903
Torrederos JovenVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Vino joven. |
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Ref:901
Torrederos ReservaVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Crianza en barrica de roble francés y americano durante 18 meses, embotellado y reposo de 18 meses previos a su salida al mercado. |
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Ref:902
Torrederos RobleVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Crianza en barrica de roble francés y americano durante 5 meses, embotellado y reposo de 3 meses previos a su salida al mercado. |
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Ref:904
Torrederos RosadoVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Crianza bajo lías durante 3 meses. |
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Ref:900
Torrederos SelecciónVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Crianza en barrica de roble francés y americano durante 14 meses, embotellado y reposo de 18 meses previos a su salida al mercado. |
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Ref:905
Torrederos VerdejoVarietal: 100% Verdejo. Crianza: Crianza bajo lías durante 3 meses. |
