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Procedente de los viñedos más frescos del valle del Bierzo, situados en las zonas de Otero y Villadecanes y asentados sobre suelos arcillosos y minerales, nace este Mencía 100%.
Realiza una maceración prefermentativa de 12 y 14 horas y posteriormente es elaborado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El resultado es un vino elegante, goloso y afrutado, con notas florales en el que destaca el carácter varietal de la Mencía.
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- Primera Añada:
- 2007
- Botella:
- 75 cl.
- Tipo:
- Rosado
- Uvas:
100% Mencía
- Crianza:
Breve crianza sobre lías.
- Graduación alcohólica:
- 13%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Rojo frambuesa. |
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¿Qué hueles? | Intensidad media donde destacan las frutas rojas tipo mora, frambruesas, ciruela, cerezas, etc. con una nota de fondo floral (violeta) |
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¿A qué te sabe? | Golosa con una entrada fresca, envolvente y una retronasal muy frutosa. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Quesos de pasta blanda, ensalada, menestra, pasta y carnes blancas. |
- Bodega:
- Bodegas Cuatro Pasos
- Provincia:
- León
- D.Origen:
- D.O. Bierzo
- Valoración:
- Premios:
- Cuatro Pasos Rosado 2013, International Wine Guide 2014, medalla de plata
- Cuatro Pasos Rosado 2013, 88 puntos Guía Peñín 2015
- Cuatro Pasos Rosado 2012, Diamante en Vino y Mujer 2013
- Cuatro Pasos Rosado 2012, 88 puntos Guía Peñín 2014
D.O. Bierzo - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | E | MB | E | E | E | MB | E | MB |
| Otros Vinos de Bodegas Cuatro Pasos |
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Ref:23
Cuatro PasosVarietal: 100% Mencía. Crianza: 2 meses en barrica de roble francés y americano. |
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Ref:25
Cuatro Pasos BlackVarietal: 100% Mencía Crianza: 8 meses en barrica de roble francés y americano. |
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Ref:4022
Martín SarmientoVarietal: 100% Mencía Crianza: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y crianza en botella durante 24 meses más. |
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Ref:26
Pizarras de OteroVarietal: 100% Mencía. Crianza: Tinto joven. |
