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La Vendimia se realiza en la segunda quincena de octubre. La recolección es manual, seleccionando racimos y depositándolos en cajas de 18 Kg. Segunda selección en bodega.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Tempranillo.
- Crianza:
18 meses en barricas de roble francés y americano y posteriormente en botella para su afinado.
- Graduación alcohólica:
- 13%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color rojo picota. Vino limpio y atractivo de capa alta. |
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¿Qué hueles? | Aromas de frauta y compota, con tonos minerales y tostados. |
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¿A qué te sabe? | En boca, tiene estructura, es untuoso con postgusto largo y agradable con recuerdos a regaliz. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Carnes, caza, leguminosas. |
- Bodega:
- Bodegas Señorío de Valdesneros
- Provincia:
- Palencia
- D.Origen:
- D.O. Arlanza
- Valoración:
- Premios:
D.O. Arlanza - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | MB | MB | MB | E | MB | B | MB |
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Amantia Uva de HieloVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: 4 meses en barrica de roble francés y americano y afinado en botella de 50 cl. |
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Señorío de Valdesneros Crianza SelecciónVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: 18 meses en barrica de roble americano y francés. |
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Ref:2428
Señorío de Valdesneros RosadoVarietal: Tempranillo 100%. Crianza: Rosado joven. |
