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Las Ocho Tinto

Frente a la tendencia predominante por la elaboración de monovarietales llega un auténtico y singular vino de coupage, ensamblaje de ocho variedades que conviven armoniosamente en los suelos calizos del Pago Chozas Carrascal. Un tinto muy gastronómico que, por su equilibrio de aromas y sabores, será el mejor acompañante en una larga y buena comida.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Bobal, Monastrell, Garnacha Tinta, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Merlot.
Crianza:: 14 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Rojo rubí con intensa capa.
	¿Qué hueles?	Frutal y balsámico. Intenso y elegante. Sutilmente mineral.
	¿A qué te sabe?	Potente y carnoso. Amplio y equilibrado en todo su recorrido en boca. Taninos maduros y redondos. Recuerdos tostados y balsámicos.

¿Con qué cambinarlo?

Fabada, alubias con perdiz, conejo al ajillo, cochinillo al horno, lasagna de carne, confit de pato.

Bodega:: Chozas Carrascal
Provincia:: Valencia
D.Origen:: V.P. Chozas Carrascal
Valoración:
Premios:

V.P. Chozas Carrascal - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009

Otros Vinos de Chozas Carrascal

	Ref:5917 Anma Blanco Varietal:Macabeo. Crianza:Permanece en depósitos de acero inoxidable durante 3-4 meses, realizando crianza sobre lías en estos, durante un periodo de 2-3 meses. Posteriormente realiza una maduración en fudre de 5.000 Lts. donde permanece un periodo aproximado de 6 meses.
	Ref:5916 Anma Tinto Varietal:Garnacha y Syrah. Crianza:Crianza de 10 meses en los mismos fudres.
	Ref:5921 Cava Chozas Carrascal Brut Nature Varietal:Chardonnay y Macabeo. Crianza:El degüelle se hace, después de mínimo 15 meses de rima en cava subterránea sin adición de azúcar resultando así un Cava Brut Nature Reserva.
	Ref:5922 Cava Roxanne Varietal:Macabeo y Chardonnay. Crianza:Crianza en rima mínimo nueve meses.
	Ref:5915 El Cabernet Franc de Chozas Carrascal Varietal:100% Cabernet Franc. Crianza:Este vino permanece en barrica de 220 litros de roble francés durante 9 meses. Durante los primeros meses se hace batonage semanalmente.
	Ref:5914 Las Cuatro Rosé Varietal:Tempranillo, Merlot, Syrah y Garnacha. Crianza:Rosado joven.
	Ref:5920 Las Dosces Blanco Varietal:Macabeo y Sauvignon Blanc. Crianza:El vino permaneció en depósitos de acero inoxidable durante 3-4 meses, realizando crianza sobre lías en estos, durante un periodo de 2-3 meses.
	Ref:5919 Las Dosces Tinto Varietal:Bobal. Crianza:Cinco meses en barricas de Allier Francés.
	Ref:5913 Las Tres Blanco Varietal:Chardonnay, Sauvignon Blanc y Macabeo. Crianza:Permanece en barrica entre 6 a 8 semanas con battonage diario y entre 2 y 4 semanas extra sobre lías finas sin battonage.
	Ref:5912 Materia Varietal:100% Bobal. Crianza:Permanece en barrica durante un periodo aproximado de 16-18 meses, en función de la evolución del vino, realizando fermentación malolactica en barrica y utilizando barricas de roble francés de Alliers de primer, segundo y tercer año, utilizando volúmenes de 225 litros y 300 litros.
	Ref:5911 Mudare Varietal:100% Macabeo. Crianza:Permanece en barrica durante 6-8 meses, en función de la evolución del vino, pasando a realizar 3 battonages por semana, una vez transcurridos los 2 primeros meses de crianza, en los cuales se realizaban 2 al día.
	Ref:5918 Rose Marine Varietal:100% Garnacha. Crianza:Crianza sobre lias superior a 6 meses.