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Elaborado con 100% Tinta Fina (Tempranillo) seleccionada de viñedos viejos plantados en vaso. Vinifican por parcelas. Con sus levaduras indígenas el vino fermenta en barricas abiertas. Después el vino flor de cada parcela pasa a una selección de barricas nuevas de roble francés donde envejece durante 15 meses. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Tempranillo.
- Crianza:
15 meses en barricas nuevas de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | De color rojo Burdeos intenso y brillante. |
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¿Qué hueles? | Un vino muy intenso en nariz con aromas de fruta negra en confitura, cacao, especiados, hierbas de monte y madera muy bien integrados. |
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¿A qué te sabe? | Sublime en boca: equilibrado, amplio, intenso, con mucha fruta en el paso y fresco. Un Ribera que sorprenderá por su fuerza y energía. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Lechazo asado. |
- Bodega:
- Bodegas Valdaya
- Provincia:
- Burgos
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegas Valdaya |
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Ref:7214
Valdaya El ValienteVarietal:100% Tempanillo Crianza:Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros de ligero tostado. |
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Ref:2460
Valdaya MirumVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: 15 meses en barrica de roble. |
