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Elaboración: Vinificación separada, procedente de una elaboración tradicional, encubados medios de 14 días con remontados cortos y control de temperatura de 26/28ºC.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Monastrell.
- Crianza:
4 Meses en barrica de roble francés y americano.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Precioso color rojo cereza, con gran profundidad y reminiscencias de matices violetas en su ribete. |
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¿Qué hueles? | En su aroma la frutosidad está muy marcada por las notas de frutas rojas, como cerezas, frambuesas y ciruelas, paralelamente encontramos las notas tostadas, como pimienta negra, notas balsámicas de nuez moscada. |
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¿A qué te sabe? | En boca, el vino se presenta con gran suavidad, sensación aterciopelada procedente de taninos dulces de uvas bien maduras. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Embutidos, quesos semicurados, pasta, arroces, carnes blancas y pescados a la plancha. |
- Bodega:
- Bodegas Silvano García
- Provincia:
- Murcia
- D.Origen:
- D.O.P. Jumilla
- Valoración:
- Premios:
D.O.P. Jumilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | MB | MB | MB | B | MB | MB | MB | MB |
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Ref:119
Blue by Silvano GarcíaVarietal: 100% Moscatel. Crianza: Vino joven. |
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Viñahonda BlancoVarietal: 100% Macabeo. Crianza: Blanco joven. |
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