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Tras una maceración de 4 horas se sangra el primer mosto, que se pone a fermentar en barrica de roble americano. Una vez finalizada la fermentación alcohólica se cría sobre sus propias lías durante 3 meses antes de ser embotellado.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
100% Viura.
- Crianza:
3 meses en barricas de roble americano.
- Graduación alcohólica:
- 12%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color amarillo verdoso pálido. |
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¿Qué hueles? | En nariz se percibe el sutil aroma del roble tostado, especiado, hinojo, flores blancas con notas dulzonas que proceden de la crianza sobre lías. |
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¿A qué te sabe? | En boca es intenso, frutoso y sedoso con marcada acidez dejando un largo recuerdo de notas de roble muy bien integradas en el conjunto. |
- ¿Con qué combinarlo?
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- Bodega:
- Bodegas Tarón
- Provincia:
- La Rioja
- D.Origen:
- D.O.Ca. Rioja
- Valoración:
- Premios:
D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | B | MB | MB | MB | B | B | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegas Tarón |
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Ref:2480
Tarón 4MVarietal: Tempranillo y Mazuelo. Crianza: El vino permanece en barrica un total de 4 meses, afinándose posteriormente en botellero durante 9 meses. |
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Ref:2477
Tarón BlancoVarietal: 100% Viura. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:2484
Tarón Cepas CentenariasVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Este vino ha permanecido 7 meses en barrica francesa nueva y 10 meses en botella. |
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Ref:2482
Tarón CrianzaVarietal: Tempranillo y Mazuelo. Crianza: Acabada la fermentación maloláctica, el vino se trasiega y sin sufrir ningún tipo de tratamiento reposa durante 1 ó 2 meses antes de entrar en las barricas de roble americano de edad media de un año donde ha permanecido durante 12 meses. |
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Ref:2483
Tarón ReservaVarietal: Tempranillo y Mazuelo. Crianza: 14 meses en barricas de roble americano y 60 meses en botellero. |
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Ref:2478
Tarón RosadoVarietal: Viura y Garnacha. Crianza: Rosado joven. |
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Ref:2479
Tarón TempranilloVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Tinto joven. |
