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Vino elaborado de viñedo de más de 50 años provenientes de las localidades de Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo y Villaseca pertenecientes a Rioja Alta. Mediante exhaustivos controles de maduración se busca el momento óptimo de maduración fenólica y aromática para iniciar la vendimia de esas parcelas que llegan a la bodega en remolques no superiores a 4.000 kg.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Tempranillo y Mazuelo.
- Crianza:
Acabada la fermentación maloláctica, el vino se trasiega y sin sufrir ningún tipo de tratamiento reposa durante 1 ó 2 meses antes de entrar en las barricas de roble americano de edad media de un año donde ha permanecido durante 12 meses.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Tiene un color guinda con toques violáceos muy ligeros. |
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¿Qué hueles? | Aroma equilibrado entre la vivacidad y el afrutado propios de la variedad dominante y el aportado por la madera. Logra alcanzar una madurez y un equilibrio fenólico y aromático que se aprecia en su armonía y redondez. |
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¿A qué te sabe? | En la boca es amplio, con taninos suaves pero bien estructurado, redondo, largo, con un recuerdo fino y agradable. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Carnes rojas, parrilla, guisos como caldereta de cordero o estofados, embutido, quesos curados, caza mayor y menor. |
- Bodega:
- Bodegas Tarón
- Provincia:
- La Rioja
- D.Origen:
- D.O.Ca. Rioja
- Valoración:
- Premios:
D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | B | MB | MB | MB | B | B | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegas Tarón |
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Ref:2480
Tarón 4MVarietal: Tempranillo y Mazuelo. Crianza: El vino permanece en barrica un total de 4 meses, afinándose posteriormente en botellero durante 9 meses. |
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Ref:2477
Tarón BlancoVarietal: 100% Viura. Crianza: Blanco joven. |
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Tarón Blanco FBVarietal: 100% Viura. Crianza: 3 meses en barricas de roble americano. |
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Ref:2484
Tarón Cepas CentenariasVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Este vino ha permanecido 7 meses en barrica francesa nueva y 10 meses en botella. |
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Tarón RosadoVarietal: Viura y Garnacha. Crianza: Rosado joven. |
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Ref:2479
Tarón TempranilloVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Tinto joven. |
