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La uva procede de viñedos de más de 100 años. Altitud: 550 metros. Suelo arcilloso – calcáreo. Producción de un racimo por pámpano viene a ser de 5.000 kg/ha. El aclareo del racimo se produce al inicio del envero. Vendimia a mano seleccionando únicamente las uvas que estén perfectamente maduras y sanas.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Tempranillo.
- Crianza:
Este vino ha permanecido 7 meses en barrica francesa nueva y 10 meses en botella.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color cereza, borde granate, buena capa. |
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¿Qué hueles? | Aroma complejo, muy elegante , fruta madura, notas florales, especias dulces, licoroso, balsámico, cacao, mineral. |
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¿A qué te sabe? | Boca potente, sabroso, redondo, graso, tostado, buen equilibrio entre fruta y madera. Taninos maduros. Retronasal afrutado y con un final muy largo. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Carnes rojas, parrilla, guisos como caldereta de cordero o estofados, embutido, quesos curados, caza mayor y menor. |
- Bodega:
- Bodegas Tarón
- Provincia:
- La Rioja
- D.Origen:
- D.O.Ca. Rioja
- Valoración:
- Premios:
- Bacchus de Oro 2017
D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | B | MB | MB | MB | B | B | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegas Tarón |
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Ref:2480
Tarón 4MVarietal: Tempranillo y Mazuelo. Crianza: El vino permanece en barrica un total de 4 meses, afinándose posteriormente en botellero durante 9 meses. |
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Ref:2477
Tarón BlancoVarietal: 100% Viura. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:2481
Tarón Blanco FBVarietal: 100% Viura. Crianza: 3 meses en barricas de roble americano. |
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Ref:2482
Tarón CrianzaVarietal: Tempranillo y Mazuelo. Crianza: Acabada la fermentación maloláctica, el vino se trasiega y sin sufrir ningún tipo de tratamiento reposa durante 1 ó 2 meses antes de entrar en las barricas de roble americano de edad media de un año donde ha permanecido durante 12 meses. |
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Ref:2483
Tarón ReservaVarietal: Tempranillo y Mazuelo. Crianza: 14 meses en barricas de roble americano y 60 meses en botellero. |
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Ref:2478
Tarón RosadoVarietal: Viura y Garnacha. Crianza: Rosado joven. |
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Ref:2479
Tarón TempranilloVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Tinto joven. |
