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Representa el gran potencial de las viñas más viejas de la variedad autóctona Mantonegro. Elaborado únicamente en años de cosechas excepcionales. Las profundas raíces de cepas de más de 60 años, aportan al vino el terroir característico de las viñas de Can Ribas y ofrecen unos vinos complejos, maduros y elegantes, con una gran expresión frutal.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Mantonegro, Syrah y Merlot.
- Crianza:
12 meses en barricas de roble francés
- Graduación alcohólica:
- 15,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Rojo cereza picota. |
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¿Qué hueles? | Notas minerales y balsámicas apreciables. Aromas fruta roja y negra bien madura. Notas de cacao y regaliz, aromas tostados de barrica nueva. |
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¿A qué te sabe? | Muy fino, complejo, sugestivo, amplio. Consistente y amable, cuerpo medio-alto, con nervio, potente, expresivo y largo. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Platos de caza y guisos más sutiles y elaborados. Jamón de bellota. Perfecto con chocolate de alta pureza en cacao. |
- Bodega:
- Bodega Ribas
- Provincia:
- Baleares (Illes)
- D.Origen:
- V.T. de Mallorca
- Valoración:
- Premios:
V.T. de Mallorca - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| Otros Vinos de Bodega Ribas |
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Ref:2510
Ribas BlancVarietal: Prensal y Viognier. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:2512
Ribas NegreVarietal: Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano. |
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Ref:2511
Ribas RosatVarietal: Mantonegro, Gargollassa y Callet. Crianza: Rosado joven. |
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Ref:2515
Sió 300Varietal: Mantonegro, Gargollassa y Syrah. Crianza: 12 meses en baricas de roble francés. |
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Ref:2513
Sió BlancVarietal: Prensal Blanc y Viognier. Crianza: 6 meses en barricas de robla francés. |
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Ref:2514
Sió NegreVarietal: Mantonegro, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés. |
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Ref:2516
SionetaVarietal: Moscatel de grano menudo. Crianza: 6 meses en barricas de roble francés. |
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Ref:2517
SomaVarietal: 100% Viognier. Crianza: Un 18% del vino fermenta en barricas nuevas francesas, donde descansa unos 6 meses, y el otro 82% realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable junto con sus lías, lo que le otorga mayor consistencia y untuosidad. |
