Vinificación: Vendimia nocturna. Se realiza una ligera maceración pelicular en frío y tras la fermentación a 25ºC reposa con sus hollejos durante 21 días.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100 % Tempranillo cepas viejas.
- Crianza:
Envejecido en barricas nuevas de roble francés y americano durante nueve meses.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 17º
- Notas de Cata:
¿Qué ves? | De color rojo rubí presenta reflejos rojo teja. |
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¿Qué hueles? | En nariz destacan notas frutales y balsámicas con aromas tostados propios de su estancia en barrica. |
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¿A qué te sabe? | En boca lo encontramos carnoso y con cuerpo. Final persistente. |
- ¿Con qué combinarlo?
Acompaña quesos curados, carnes rojas y de caza. |
- Bodega:
- Bodegas Lahoz
- Provincia:
- Ciudad Real
- D.Origen:
- V.T. de Castilla
- Valoración:
- Premios:
V.T. de Castilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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Ref:281
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Recato Sauvignon BlancVarietal: 100 % Sauvignon Blanc. Crianza: Se mantiene en sus propias lías durante dos meses y una posterior crianza en botella. | |
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Ref:2555
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