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Las uvas de Garnacha Tintorera y Monastrell provienen de viñedos de la zona de Almansa entre 700 y 1.000 metros de altitud, plantados en suelos arenosos con una alta concentración caliza en su base. Las uvas son fermentadas por separados obteniéndose un vino de gran complejidad tras permanecer 12 meses en barricas de roble Francés.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Garnacha Tintorera y Monastrell.
- Crianza:
12 meses de Crianza en barricas de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 15,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 15º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Capa alta de color rojo intenso y muy vivo con tonos violetas. |
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¿Qué hueles? | Muestra una potente y compleja nariz con aromas de futas rojas y especias. |
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¿A qué te sabe? | Original y muy interesante es de gran estructura, carnoso y equilibrado con largo y muy agradable final de boca. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla. |
- Bodega:
- Bodegas Atalaya
- Provincia:
- Albacete
- D.Origen:
- D.O. Almansa
- Valoración:
- Premios:
D.O. Almansa - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| B | E | B | E | MB | B | MB | MB |
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Ref:2579
Alaya TierraVarietal: Garnacha Tintorera. Crianza: 15 meses en barricas de roble francés y americano. |
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LayaVarietal: Garnacha Tintorera y Monastrell. Crianza: 4 meses en barricas de roble Francés. |
