Ref: 2592

Tudanca Crianza

Elaboración: Vendimia manual, seleccionada. Producción de 6.000 Kg./Ha. Fermentando a temperatura controlada. Maceración durante 30 días. Durante doce meses el vino reposa en barricas nuevas y seminuevas 75% francesas, 25% americanas.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Tempranillo.
Crianza:: 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 15º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Nos ofrece a la vista un color guinda muy intenso brillante, con ribetes cardenalicios.
	¿Qué hueles?	En nariz es muy franco, con un buen equilibrio fruta-madera en el que se funden los tonos de vainilla con fruta negra como arándanos y moras, sutiles aromas de casis, torrefacto, chocolate negro y especias como la pimienta blanca.
	¿A qué te sabe?	El paso de boca es suave, redondo. Tanino dulce, equilibrado. En el retrogusto vuelve a salir la fruta negra. Postgusto largo y elegante.

¿Con qué combinarlo?

Este crianza se entiende a la perfección con especialidades de caza menor, liebre con alubias o un pichón a la cazadora. Buen compañero de los quesos se mi curados de oveja.