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Acústic Blanc se presenta como un vino muy personal y elegante, fruto de viñedos viejos que buscan expresar singularidad y tradición. Se elabora con mimo y una especial combinación de Garnacha Blanca, que aporta estructura, peso en boca y notas cítricas y especiadas; Macabeo que aporta finura y notas florales; Garnacha roja, que le aporta acidez y notas exóticas; y finalmente Pansal, que le aporta estructura y rusticidad. Su etiqueta puede representar las cuerdas sobre la caja de resonancia de un chelo o un grano de uva atravesado por los rayos de sol.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
Garnacha Blanca, Macabeo, Garnacha Roja y Pansal.
- Crianza:
Todo el vino se trabaja con las lías haciendo 'batonage' durante 4 meses.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 9º - 12º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Amarillo pálido brillante y glicérico con abundante lágrima. |
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¿Qué hueles? | Aroma complejo, expresivo, hierbas silvestres mediterráneas (hinojo, tomillo) , fruta seca, flores blancas, cítricos |
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¿A qué te sabe? | Sabrosa, compleja y frutosa. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Tartar de salmón con aguacate, berberechos al vapor, vieiras en salsa verde, bacalao. |
- Bodega:
- Acústic Celler
- Provincia:
- Tarragona
- D.Origen:
- D.O. MontSant
- Valoración:
- Premios:
D.O. MontSant - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | MB | B | MB | B | MB |
| Otros Vinos de Acústic Celler |
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Ref:2595
AcústicVarietal: Cariñena y Garnacha. Crianza: Durante 9-10 meses en barricas de roble francés de 1 y 2 vinos. |
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Ref:2594
Acústic RosatVarietal: Garnacha Negra, Cariñena y Garnacha Roja. Crianza: Todo el vino se trabaja con las lías durante 6 meses. |
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Auditori GarnachaVarietal: 100% Garnacha Crianza: Crianza de 12 meses en barricas nuevas y de un vino en roble francés. |
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EternVarietal: Cariñena y Garnacha. Crianza: El vino es envejecido 12 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino Allier de una selección especial de la tonelería, levemente tostadas . |
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Ritme BlancVarietal: Garnacha Blanca y Macabeo. Crianza: Crianza de 11 meses con las lías del vino. |
