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Los viñedos extremos que crecen en las laderas de las colinas del Priorat son eternos, resistentes, profundos y espirituales. Entregan tan pocos racimos, a penas medio kilo de media por cepa, que los vinos que nacen de ellos concentran forzosamente los matices que son la esencia del Priorat. Un vino donde descubrir cómo se doma la potencia de la Cariñena y Garnacha en estas viñas que desafían las pendientes.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Cariñena y Garnacha.
- Crianza:
El vino es envejecido 12 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino Allier de una selección especial de la tonelería, levemente tostadas .
- Graduación alcohólica:
- 15%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color cereza, borde granate. |
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¿Qué hueles? | Intensa en notas balsámicas, también especias dulces y recuerdos a fruta confitada. |
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¿A qué te sabe? | Potente, sabroso y con un elegante fondo mineral. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Carnes rojas, queso, verduras y hortalizas, embutidos, guisos y arroces. |
- Bodega:
- Acústic Celler
- Provincia:
- Tarragona
- D.Origen:
- D.O.Ca. Priorat
- Valoración:
Su gran complejidad e intensidad la apreciaremos mejor si decantamos antes este vino
- Premios:
D.O.Ca. Priorat - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| Otros Vinos de Acústic Celler |
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Ref:2595
AcústicVarietal: Cariñena y Garnacha. Crianza: Durante 9-10 meses en barricas de roble francés de 1 y 2 vinos. |
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Ref:2596
Acústic BlancVarietal: Garnacha Blanca, Macabeo, Garnacha Roja y Pansal. Crianza: Todo el vino se trabaja con las lías haciendo 'batonage' durante 4 meses. |
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Ref:2594
Acústic RosatVarietal: Garnacha Negra, Cariñena y Garnacha Roja. Crianza: Todo el vino se trabaja con las lías durante 6 meses. |
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Ref:329
Auditori GarnachaVarietal: 100% Garnacha Crianza: Crianza de 12 meses en barricas nuevas y de un vino en roble francés. |
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Ref:2598
BraóVarietal: Cariñena y Garnacha. Crianza: Crianza durante 13 meses en barricas nuevas y de un vino de roble francés. |
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Ref:2597
Ritme BlancVarietal: Garnacha Blanca y Macabeo. Crianza: Crianza de 11 meses con las lías del vino. |
