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Con las mejores uvas de tempranillo, recogidas en cajas en nuestros viñedos más antiguos y seleccionados en bodega, elaboramos este excelente vino.Sistema tradicional con uva despalillada, o separación de grano y raspón, con control de temperatura y posterior maceración durante 15 días en depósitoReposa en barrica de roble francés 70% y americano 30% durante al menos 18 meses y posteriormente en botella.Un vino expresivo con buena intensidad, complejo, de final largo y bien estructurado.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Tempranillo.
- Crianza:
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Es un vino de color rojo granate picota con tonos rubí, bien cubierto. |
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¿Qué hueles? | Tiene una nariz expresiva, con buen intensidad. Notas tostadas y especiadas a tabaco y pimienta negra. Madera totalmente ensamblada. |
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¿A qué te sabe? | En boca es amplio, con potencia y elegancia. Maderas nobles bien integradas. Final largo y estructurado. Complejo. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Recomendado para acompañar carnes rojas en todo tipo de preparaciones, estofados de carnes blancos, legumbres con sacramentos, quesos curados y embutidos ibéricos. |
- Bodega:
- Bodegas Altún, S.L.
- Provincia:
- Álava
- D.Origen:
- D.O.Ca. Rioja
- Valoración:
- Premios:
D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | B | MB | MB | MB | B | B | MB | E |
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