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Vino proveniente de uvas 100 % tempranillo de viñedos propios que rondan los 60 años, se trasladan a la bodega en pequeñas cajas de 15 kilos para ser sometidos a una minuciosa selección en mesa antes de su desgranado. Se elaboran aproximadamente unos 10.000 kg siempre que la añada lo permita, obteniendo así 8.000 litros de un caldo potente y estructurado, realiza su fermentación maloláctica en barricas de robre 100% francés.Un vino potente y estructurado, pero de nobles taninos perfectamente redondeado.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100 % Tempranillo.
- Crianza:
Criado 18 meses en barricas de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Intenso color rojo granate con matices violetas que nos revelan su viveza, de capa alta, limpio y brillante. |
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¿Qué hueles? | Aroma complejo ensamblado con la fruta procedente de la uva junto con las especias y toffés de la crianza. |
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¿A qué te sabe? | Estructurado y muy largo en boca pero destacable por su sedosidad y elegancia. A medida que le dejamos oxigenarse en la copa este va evolucionando y seduciéndonos con nuevos aromas y matices. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Recomendado para acompañar platos poderosos de carnes grasas con sabrosas salsas, quesos curados, ahumados y embutidos ibéricos de calidad. |
- Bodega:
- Bodegas Altún, S.L.
- Provincia:
- Álava
- D.Origen:
- D.O.Ca. Rioja
- Valoración:
- Premios:
D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | B | MB | MB | MB | B | B | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegas Altún, S.L. |
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AlbikerVarietal: Tempranillo y Viura. Crianza: Tinto joven. |
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