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Elaboración: La vendimia tuvo lugar a mediados del mes de septiembre aprovechando las horas más frescas del día, tras realizar el despalillado de los racimos fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días, más tarde y tras realizar la fermentación malo-láctica, el vino madura sobre sus finas lías en barricas de roble francés durante 3 meses.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah.
- Crianza:
El vino madura sobre sus finas lías en barricas de roble francés durante 3 meses.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 15º- 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | En la vista tiene una capa bien cubierta, un profundo e intenso color rojo picota, con vivos ribetes amoratados. |
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¿Qué hueles? | En la nariz posee una gran complejidad aromática, la barrica aparece con limpios tostados complementando al vino perfectamente, sin tapar su carácter frutal. |
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¿A qué te sabe? | En boca es un vino redondo, sabroso, con taninos poderosos pero amables. Es muy potente y evoluciona bien en botella como consecuencia de su particular elaboración. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Acompaña a carnes de caza menor, carnes rojas, quesos semicurados, etc. |
- Bodega:
- Bodegas Anhelo
- Provincia:
- Ciudad Real
- D.Origen:
- V.T. de Castilla
- Valoración:
- Premios:
V.T. de Castilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| Otros Vinos de Bodegas Anhelo |
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Ref:2620
Campo Anhelo RieslingVarietal: 100% Riesling. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:2615
Campo Anhelo Riesling F.B.Varietal: 100% Riesling. Crianza: 3 meses en barricas sobre sus finas lias, después es embotellado y permanece en botellas más de 12 meses. |
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