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Elaboración: La vendimia tuvo lugar a primeros del mes de septiembre aprovechando las horas más frescas del día, tras realizar el despalillado de los racimos se realiza una maceración pelicular durante 24 horas a una temperatura controlada a 12º C, más tarde se separa el mosto flor el cual fermenta en depósitos de acero inoxidable a 17ºC permaneciendo en contacto son sus finas lías hasta el embotellado.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
100% Riesling.
- Crianza:
Blanco joven.
- Graduación alcohólica:
- 12,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 9º - 11º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Amarillo pálido muy brillante con reflejos verdes y leve presencia de fina burbuja en los bordes. |
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¿Qué hueles? | En nariz es fresco y de muy buena intensidad con aromas que recuerdan al pomelo, melocotón, flores blancas e hinojo. |
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¿A qué te sabe? | La entrada en boca está marcada por el ligero toque carbónico y su paso es muy fresco. Final largo y complejo: muy cítrico, balsámico y algo mineral. |
- ¿Con qué combinarlo?
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- Bodega:
- Bodegas Anhelo
- Provincia:
- Ciudad Real
- D.Origen:
- V.T. de Castilla
- Valoración:
- Premios:
V.T. de Castilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| Otros Vinos de Bodegas Anhelo |
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Ref:2615
Campo Anhelo Riesling F.B.Varietal: 100% Riesling. Crianza: 3 meses en barricas sobre sus finas lias, después es embotellado y permanece en botellas más de 12 meses. |
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Ref:2618
Campo Anhelo RobleVarietal: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. Crianza: El vino madura sobre sus finas lías en barricas de roble francés durante 3 meses. |
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Ref:2616
Campo Anhelo TempranilloVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Tinto joven. |
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Ref:2619
Viña Pau RieslingVarietal: 100% Riesling. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:2617
Viña Pau TempranilloVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Tinto joven. |
