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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 2647

Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon



Sus viñas de más de veinticinco años de experiencia y su vendimia tardía tras una perfecta maduración, conforman un vino que atesora matices de monte bajo, especias y minerales. Su espíritu singular procede también de un proceso de elaboración lento y cuidado, con largas maceraciones, una crianza de 13 meses en barrica de roble francés y fermentación en tinos de madera. También descansa un largo envejecimiento en botella antes de salir al mercado.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

Cabernet Sauvignon.

Crianza:

Crianza entre 12 y 14 meses en barrica de roble francés y fermentación en tinos de madera. También descansa un largo envejecimiento en botella antes de salir al mercado.

Graduación alcohólica:
15%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Color cereza intenso, borde granate.

¿Qué hueles?

Aroma fruta madura, hierbas silvestres, terroso, especiado, roble cremoso.

¿A qué te sabe?

En boca lo encontraremos pulido pero con mucha garra, y nos dejará siempre un largo retrogusto.

¿Con qué combinarlo?

Asados, caza, aves, carnes rojas, estofados y legumbres y quesos.

Bodega:
Dehesa del Carrizal
Provincia:
Ciudad Real
D.Origen:
D.O.P. Dehesa del Carrizal
Valoración:
Premios:

D.O.P. Dehesa del Carrizal - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Ref:2650

Dehesa del Carrizal Chardonnay

Varietal:

Chardonnay.

Crianza:

Crianza en barrica nueva de roble francés, durante 4 meses.

   

Ref:2645

Dehesa del Carrizal Colección Privada

Varietal:

Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Crianza:

De 12 a 15 meses de crianza en barricas nuevas y seleccionadas de roble francés.

   

Ref:2646

Dehesa del Carrizal MV

Varietal:

Cada año las variedades utilizadas varían, buscando lo mejor del viñedo: lo carnoso del Syrah, lo frutal y floral del Tempranillo y el Merlot, la longevidad del Cabernet Sauvignon.

Crianza:

de 4 a 8 meses en barricas de roble francés.

   

Ref:2649

Dehesa del Carrizal Petit Verdot

Varietal:

Petit Verdot.

Crianza:

12 a 15 meses de crianza en barricas de roble francés.

   

Ref:2648

Dehesa del Carrizal Syrah

Varietal:

Syrah.

Crianza:

Crianza de 12 meses en barrica de roble francés, nueva 20% y usada de hasta 4 Vinos. Después permanece por otros 18 meses en bodega para su redondeo antes de salir al mercado.

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