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Un ejemplo de la elegancia y la sutileza de la Godello de Valdeorras. Un blanco con suficiente cuerpo, personalidad y una viva y refrescante acidez. En su añada 2010 este vino fue por elegido por Jancis Robinson como uno de los 25 mejores vinos del mundo en un artículo escrito para la revista Forbes.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
100% Godello.
- Crianza:
6 meses sobre sus lías finas en depósito de acero.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 10º - 13º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color amarillo con reflejos verdosos y brillantes. |
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¿Qué hueles? | Elegante, complejo, con unas deliciosas notas de fruta de hueso, fruta amarilla, notas herbales de hinojo y todo ello envuelto en una mineralidad destacada. |
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¿A qué te sabe? | Equilibrada, con un cuerpo medio a alto, untuosa, y una excelente estructura basada en su acidez natural. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Arroces de pescado, mariscos, foie, carnes y pescados blancos. |
- Bodega:
- Bodegas Valdesil
- Provincia:
- Ourense
- D.Origen:
- D.O. Valdeorras
- Valoración:
- Premios:
D.O. Valdeorras - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | E | MB | MB | MB |
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Montenovo GodelloVarietal: 100% Godello. Crianza: Blanco joven. |
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Pezas da PortelaVarietal: 100% Godello. Crianza: Tras completar la fermentación alcohólica, el vino se dejó en contacto con sus lías durante 6 meses con bâttonage semanal, tras lo cual se realizó el coupage de todas las pezas y se dejó envejecer 1 año más en depósitos de inox. |
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