iconBodega2 1031 Bodegas | iconVino 2742 Vinos |  iconDO 133 Zonas Vitivinícolas | iconUvas 32 Enoturismo | iconDistri 237 Distribuidores

Imprimir
Valderroa Carballo

Valderroa Carballo proviene de las pezas (viñedos) de Mencía más antiguas de Valdeorras que se encuentran en las laderas de pendiente extrema, siendo un referente de la llamada "viticultura heroica". Un vino de guarda que explora el lado más intelectual y vertical de la variedad, y que representa un homenaje al árbol más simbólico de Galicia: el carballo (roble).

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

100% Mencía.

Crianza:

Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.

Graduación alcohólica:
13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
14º - 16º
Notas de Cata:
La Vista:

Rojo frambuesa, capa media; con cierta evolución, pero vivo de color y limpio.

El Olfato:

Confiesa su paso corto por barrica de roble (Carballo), que aporta cierta complejidad; frutillos maduros y notas lácteas.

El Gusto:

Suficiente carga frutal; grato, goloso y directo. Final prolongado por la frescura y la tanicidad que aporta la crianza.

Maridaje:

Pescado azul, carnes blancas, charcutería, ahumados,  sopas y cremas. 

Bodega:
Bodegas Valdesil
Provincia:
Ourense
D.Origen:
D.O. Valdeorras
Valoración:

Necesita unos minutos de aireación.

Premios:

D.O. Valdeorras - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003
E MB MB MB B MB MB MB MB
Otros Vinos de Bodegas Valdesil

Ver Ficha completa

Montenovo Godello

Varietal:

100% Godello.

Crianza:

Blanco joven.

Ver Ficha completa

Pezas da Portela

Varietal:

100% Godello.

Crianza:

Tras completar la fermentación alcohólica, el vino se dejó en contacto con sus lías durante 6 meses con bâttonage semanal, tras lo cual se realizó el coupage de todas las pezas y se dejó envejecer 1 año más en depósitos de inox.

Ver Ficha completa

Valderroa Mencía

Varietal:

100% Mencía.

Crianza:

9 meses en depósito de acero con trasiegos periódicos.

Ver Ficha completa

Valdesil Godello sobre lías

Varietal:

100% Godello.

Crianza:

6 meses sobre sus lías finas en depósito de acero.

Atras

winiesFromSpain

movimientoVinoDO

wineInMorderation

Información Corporativa