Ref: 2763

Manzanilla Fina González Palacios

M. Fina González Palacios, está elaborado con el sistema de criaderas típicas de la zona con soleras de más de 50 años, y criado bajo velo en flor, su salinidad, viene dado por los aires del atlántico que bañan nuestros viñedos situados en el Pago de Overo.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Generoso
Uvas:: 100% Palomino.
Crianza:: Bajo velo en flor, por el sistema de criaderas típica de la zona, en barricas de 500 litros jerezanas muy viejas.
Graduación alcohólica:: 15%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 10º - 12º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Amarillo dorado de con ribetes pajizos, fluido y cristalino.
	¿Qué hueles?	Nariz fresca de complejidad media, con aromas iniciales de manzanilla en flor, velo de levaduras y almendras tostadas sobre apuntes de oliva verde, yodo y flores secas, todo muy armónico e integrado, salitre y finos toques especiados.
	¿A qué te sabe?	En boca salino y ligeramente punzante, evocando notas de frutos secos, flor de levaduras, especias orientales y maderas envinadas. De fondo aparecen matices de fruta cítrica seca y ebanistería. Recorrido ligero, amable y fresco, con trazas salinas y un punto amargo que le da un postgusto largo y yodado.

¿Con qué combinarlo?

Pescados, mariscos, chacinas ibéricas, quesos de todo tipo, legumbres y sushi.

Bodega:

Bodegas González Palacios

Provincia:

Sevilla

D.Origen:

V.C. de Lebrija

Valoración:

Premios:

92 PUNTOS PEÑIN
Medalla de Plata CINVE 2012
Medalla de Plata CINVE 2010
Medalla de Oro Andalucía Sabor Sevilla 2007
Medalla de Oro en Bachus, Madrid 2006
Medalla de Plata, París 2002
Medalla de Oro en Bachus, Madrid 1996
Medalla de Bronce, Bruselas 1995
Medalla de Plata, Mendoza (Argentina) 1993
Gran Medalla de Oro, Urgúp (Turquía) 1993

V.C. de Lebrija - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009

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	Ref:2765 Frasquito Reserva en Rama Varietal: 100% Palomino. Crianza: Bajo velo en flor, por el sistema de criaderas típica de la zona, en barricas de 500 litros jerezanas muy viejas.
	Ref:2760 Manzanilla Fina El Poeta Varietal: 100% Palomino.. Crianza: Bajo velo en flor, por el sistema de criaderas típica de la zona, en barricas de 500 litros jerezanas muy viejas.
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	Ref:2762 Moscatel Pasas El Poeta Varietal: 100% Moscatel. Crianza: Vino del año, con una fermentación inicial y posteriormente apagado para conservar el dulce natural.
	Ref:194 Overo Tinto Crianza Varietal: 50% Tempranillo, 50% Syrah. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano y 6 meses en botellas.
	Ref:2758 Solo Palomino Varietal: 100% Palomino. Crianza: Envejecido bajo velo en flor durante 15 meses en botas de roble americano centenarias.
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