Ref: 2790

Cava Viña Pomal Blanc de Noirs Reserva

Viña Pomal Brut Reserva Blanc de Noirs es un cava seco, de burbuja fina y persistente. Aromático en boca, con final largo y agradable.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Cava
Uvas:: 100% Garnacha Tinta.
Crianza:: Crianza siempre superior a 18 meses.
Graduación alcohólica:: 12%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Amarillo-dorado, con matices acerados.
	¿Qué hueles?	Intenso y fresco. Notas de frutos rojos, con frutas blancas y cítricos.
	¿A qué te sabe?	Fresco y amable, bien equilibrado. Vibrante y armonioso.

¿Con qué combinarlo?

Ostras, Arroces caldosos, Quesos de cabra, Aperitivo, Sushi

Bodega:: Bodegas Bilbainas
Provincia:: La Rioja
D.Origen:: D.O. Cava
Valoración:
Premios:

D.O. Cava - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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						MB	E	E	E	B	E	MB

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	Ref:2789 Alto de la Caseta Viña Pomal Varietal: Tempranillo 100%. Crianza: 20 meses en barricas de roble francés, de tostado medio y con los fondos sin tostar.
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	Ref:2788 Viña Pomal Gran Reserva Varietal: Tempranillo y Graciano. Crianza: 24 meses en barricas, 12 meses en tinas de roble y 24 meses en botella.
	Ref:2786 Viña Pomal Reserva Varietal: Tempranillo 100%. Crianza: 18 meses en roble americano (20% nuevo) y 24 meses en botella.
	Ref:2787 Viña Pomal Reserva 106 Barricas Varietal: Tempranillo, Garnacha y Graciano. Crianza: 20 meses en barricas de roble americano (84%) y roble francés (16%) y 24 meses en botella.
	Ref:2785 Viña Pomal Rosado Varietal: Garnacha y Viura. Crianza: Rosado joven.
	Ref:2784 Viña Pomal Selección 500 Varietal: Tempranillo y Garnacha. Crianza: La crianza también se realiza por separado. La Tempranillo pasa 15 meses en barricas de roble americano de 225 litros. La Garnacha se cría en bocoyes (barricas grandes) de roble francés de 500 litros.
	Ref:2792 Viña Pomal V.S. Garnacha Varietal: 100% Garnacha. Crianza: El 50% del vino, fermentación alcohólica en barrica francesa, con sus lías durante toda la crianza. El resto, crianza durante 10 meses en barricas de roble americano de 1 año.
	Ref:2793 Viña Pomal V.S. Graciano Varietal: 100% Graciano. Crianza: 20 meses en barricas de roble francés nuevas.
	Ref:2794 Viña Pomal V.S. Maturana Blanca Varietal: 100% Maturana Blanca. Crianza: Trabajo de lías durante 3 meses y criado posteriormente en roble francés durante 4 meses.
	Ref:2795 Viña Pomal V.S. Tempranillo Blanco Varietal: 100% Tempranillo Blanco. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés nuevo y americano de 1 uso y crianza mínima de 12 meses en botella.
	Ref:2776 Viña Zaco Albariño Varietal: 100% Albariño. Crianza: Blanco joven.
	Ref:2775 Viña Zaco Tempranillo Varietal: Tempranillo. Crianza: Tinto joven.