Ref: 2819

Carlos Serres Blanco

Tras una breve maceración en frío de la uva entera, el mosto lágrima fermenta durante 15 días a una temperatura controlada de entre 12 ºC y 15 ºC para preservar al máximo la expresión varietal de las variedades Viura y Tempranillo blanco.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: Viura y Tempranillo Blanco.
Crianza:: Blanco joven.
Graduación alcohólica:: 12%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color amarillo pálido y brillante.
	¿Qué hueles?	Aromas frescos a manzana y piña, con ligeros toques a flores blancas.
	¿A qué te sabe?	En boca es fresco, muy afrutado con un gran equilibrio entre la acidez y la fruta, y una persistencia larga y agradable.

¿Con qué combinarlo?

Acompaña bien a pescados, mariscos, ahumados y todo tipo de quesos frescos y de media curación.

Bodega:: Bodegas Carlos Serres
Provincia:: La Rioja
D.Origen:: D.O.Ca. Rioja
Valoración:
Premios:

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB	MB	E	B	MB	MB	MB	B	B	MB	E

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	Ref:2821 Carlos Serres Crianza Varietal: Tempranillo y Garnacha. Crianza: 14 meses en barricas de roble francés y americano. Afinamiento en botella durante 6 meses.
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	Ref:2822 Carlos Serres Reserva Varietal: Tempranillo y Graciano. Crianza: Permanece durante 24 meses en barricas de roble francés y americano. Afinamiento en botella durante 12 meses.
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	Ref:2826 Onomástica Segundo Año Varietal: Tempranillo y Graciano. Crianza: Permanece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. Afinamiento en botella durante otros 10 meses.
	Ref:2824 Onomástica Tinto Reserva Varietal: Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Crianza: Permanece durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. Afinamiento en botella durante otros 24 meses.