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Las uvas fueron seleccionadas de nuestros propios viñedos y recolectadas en su maduración óptima, tras una esmerada vendimia manual. Una vez en bodega se elabora mediante el sistema de despalillado, remontados en el depósito y una maceración apropiada a cada variedad para extraer lo mejor del fruto. La temperatura de fermentación se conduce a 25ºC. El tiempo de maceración justo permite extraer un gran potencial de aromas y color que incrementa su complejidad con la fermentación maloláctica, y posteriormente se redondea con su paso por barrica.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Es un tinto crianza elaborado con las variedades 70 % tempranillo, 15 % garnacha y 15 % graciano procedentes de nuestros viñedos. Los porcentajes de cada uva puede variar según la añada.
- Crianza:
La crianza de este vino fue de doce meses en barricas de roble americano y francés. Posteriormente, se embotelló sin ningún tipo de filtración ni clarificación para conservar su integridad natural.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 15º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Vino de buena capa donde el color rojo picota se torna más oscuro e intenso, posee ribetes violáceos a granates, producto de su madurez. |
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¿Qué hueles? | En nariz es intenso y complejo, con recuerdos especiados y a fruta pasa. |
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¿A qué te sabe? | En boca es un vino equilibrado que presenta postgusto con notas torrefactas muy agradables. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Carnes asadas o guisadas, embutido ibérico, queso curado, embuchados. |
- Bodega:
- Bodegas y Viñedos Ilurce
- Provincia:
- La Rioja
- D.Origen:
- D.O.Ca. Rioja
- Valoración:
- Premios:
2002: medalla de plata del Concurso Internacional de vinos de la CEVI
D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | B | MB | MB | MB | B | B | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegas y Viñedos Ilurce |
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Ref:6182
Ángel IlurceVarietal:Garnacha 100%. Crianza:Permanece un tiempo de crianza entre 4-6 meses en roble francés. |
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Ref:6181
El Sueño de AmadoVarietal:Garnacha 100%. Crianza:El vino ya elaborado pasa a barrica nueva de roble francés para su crianza. Este vino ha permanecido en barrica durante doce meses. |
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Ref:6179
Ilurce RosadoVarietal:Garnacha 100%. Crianza:Rosado joven. |
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Ref:6178
Ilurce Tinto JovenVarietal:Tempranillo 100%. Crianza:Tinto joven. |
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Ref:6180
SintautoVarietal:Graciano 100%. Crianza:Permanece en roble francés en torno a 12 meses, dependiendo de la añada. |
